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Mas Escorpí La Maca

SKU: VBL501

13,75

IVA incluído

El Mas Escorpí La Maca es un vino blanco de alta gama elaborado por Gramona a partir de la uva Macabeo. Este vino destaca por su producción ecológica y biodinámica, certificada por Demeter. Lo que asegura que las prácticas agrícolas respetan el medio ambiente y promueven la biodiversidad y la sostenibilidad.

Elaboración

La elaboración del Mas Escorpí La Maca se lleva a cabo con un enfoque meticuloso y respetuoso con la naturaleza. Las uvas Macabeo provienen de viñedos ubicados en la región del Penedès, donde el clima mediterráneo y los suelos calcáreos proporcionan condiciones ideales para esta variedad. Gramona gestiona estos viñedos bajo principios ecológicos y biodinámicos, es decir, no utiliza pesticidas ni fertilizantes químicos. Sigue el calendario lunar y otras prácticas biodinámicas para fomentar un equilibrio natural y saludable en el viñedo.

La vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas para asegurar la integridad de las uvas. Una vez en la bodega, las uvas se despalillan y se prensan suavemente para extraer el mosto de la mejor calidad. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable. Se hace a baja temperatura para conservar los aromas frescos y primarios de la Macabeo. Posteriormente, el vino se cría sobre lías finas durante un período que puede variar. Generalmente entre 4 y 6 meses, lo que le confiere una mayor complejidad aromática y una textura más rica y cremosa.

En cuanto a sus características organolépticas, el Mas Escorpí La Maca se presenta con un color amarillo pálido brillante con reflejos dorados. En nariz, ofrece una intensa y elegante combinación de aromas de frutas blancas como la manzana y la pera. Notas cítricas de limón y pomelo, y toques florales que recuerdan al jazmín y la flor de almendro. En boca, es un vino equilibrado y fresco, con una acidez vibrante que le aporta vivacidad y un final largo y mineral que persiste.

Maridaje

El maridaje ideal para el Mas Escorpí La Maca incluye pescados y mariscos frescos, como ostras, almejas y pescados blancos a la parrilla, que armonizan perfectamente con su frescura y acidez. También se recomienda acompañarlo con ensaladas verdes, arroces de mariscos y platos de cocina mediterránea como la paella. Su estructura equilibrada y su perfil aromático lo hacen igualmente adecuado para acompañar quesos suaves como el brie o el camembert, así como aves ligeras y platos de verduras a la parrilla.

En resumen, el Mas Escorpí La Maca de Gramona es una representación sofisticada de la Macabeo, elaborada bajo estrictos principios ecológicos y biodinámicos certificados por Demeter. Este vino no solo refleja la calidad y el compromiso de Gramona con la sostenibilidad y el respeto por la naturaleza, sino que también ofrece una experiencia vinícola excepcional, rica en aromas y sabores.

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Detalles técnicos del producto

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Peso 1 kg
Bodega

D.O.

Formato en ml

Graduación

Añada

Tipo de vino

País

Región

Pueblo/Ciudad

Ecológico, vegano, natural, ...

,

Bodega

Gramona
Hablar de Gramona es hablar de calidad, de artesanía, del paso del tiempo y de cómo las nuevas generaciones cogen miman y hacen crecer lo que las antiguas dejan en sus manos. Hablar de Gramona significa hablar de tradición que no va desatada de la innovación. Cuando alguien pone la marca Gramona en la mesa todo el mundo sabe que beberá buen vino. Gramona es una bodega muy conocida por sus espumosos amparados bajo la marca colectiva Corpinnat. Pero también son grandes elaboradores de vinos tranquilos; blancos, rosados, tintos y dulces. Es una bodega con raíces muy fuertes en el Penedès, tierra que reivindican en cada uno de sus vinos. Además trabajan con agricultura ecológica, biodinámica y sostenible cuidando la tierra y sus cultivos simultáneamente. Generando muy buenas sinergias entre el resultado que desea el viticultor y la flora y fauna del entorno. Técnicamente, sus vinos son impecables obras de enólogos muy dedicados a dar lo mejor de sí mismos para dejar el campo expresarse a través de la copa. Por este y otros muchos motivos repito, poner un Gramona sobre la mesa es sinónimo de que bebaremos buen vino.

Denominación de Origen

Penedés D.O.
Los vinos de la Penedés D.O. se sitúa entre el sur de la provincia de Barcelona y el norte de la de Tarragona. Se cultivan unas 19.000 hectáreas de viñedo, localizadas tanto en las colinas de la Cordillera Litoral, como en el terreno llano o ligeramente ondulado de la depresión del Penedès, alcanzando también las cumbres de la Cordillera Prelitoral, por lo que los viñedos se sitúan desde el nivel del mar hasta altitudes próximas a los 1.000 metros. El clima es de tipo mediterráneo marítimo, más o menos benigno en función de la distancia al mar y de la altitud. En el centro del Penedès y en la montaña es más fresco, con heladas y una pluviosidad superior a los 600 mm anuales. VITICULTURA Y SUELOS Los suelos son diversos en función de la situación de los viñedos en llano o en ladera. Hay viñedos tanto en terrenos arenosos y arcillosos como en los calcáreos. Las cepas plantadas en el terreno llano de la depresión del Penedès alcanzan grandes producciones. TIPO DE VINOS Hay tal diversidad de vinos en el Penedès que no resulta fácil encuadrarlos. Los blancos clásicos tradicionales de la zona son ligeros y afrutados; entre ellos destaca el obtenido con la variedad Xarel·lo. En cuanto a los tintos, predominan los elaborados con Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, generalmente de corte clásico.

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