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Habla del Silencio

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Habla del Silencio

El Silencio es un vino emblemático de Bodegas Habla, situada en Extremadura, España. Esta bodega es reconocida por su enfoque innovador y la producción de vinos de alta calidad, que reflejan el terroir único de la región.

La elaboración de El Silencio sigue un proceso meticuloso que comienza con una rigurosa selección de las mejores uvas. La vendimia se realiza manualmente, asegurando que solo los racimos más perfectos sean utilizados. Estas uvas, de variedades como Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah, son fermentadas en depósitos de acero inoxidable bajo condiciones estrictamente controladas para preservar su pureza y carácter.

Después de la fermentación, el vino pasa por una crianza en barricas de roble francés durante al menos 12 meses. Este envejecimiento en barrica le confiere complejidad y una estructura equilibrada. Posteriormente, el vino se afina en botella durante un periodo adicional antes de su comercialización, asegurando que cada botella de El Silencio ofrece una experiencia óptima.

Maridaje

El Silencio es un vino versátil y sofisticado que se complementa perfectamente con una variedad de platos. Su estructura robusta y taninos suaves lo hacen ideal para acompañar carnes rojas y asados. Es especialmente adecuado para platos de caza, como el jabalí y el ciervo, que resaltan sus notas profundas y complejas.

El Silencio también marida bien con quesos curados y embutidos ibéricos, donde su intensidad y persistencia en boca equilibran la riqueza y salinidad de estos productos. Para una experiencia aún más indulgente, puede acompañarse con chocolate negro, creando una combinación deliciosa que resalta sus matices de frutos negros y especias.

En resumen, El Silencio de Bodegas Habla en Extremadura es un vino que destaca por su cuidadosa elaboración y su capacidad para realzar una amplia variedad de platos. Su calidad superior y su elegancia lo convierten en una elección ideal para quienes buscan disfrutar de un vino excepcional.

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Bodega

D.O.

Formato en ml

Graduación

Añada

Variedades

Pueblo/Ciudad

Maridaje

Gastronómico

Bodega

Habla
Habla  De terruño de suelos pizarrosos y poco fértiles, caracterizado por una acidez notable, escasa humedad y marcados contrastes térmicos entre el día y la noche nace se inspira un sueño. Sin embargo, la fortuna sonrió a la región gracias a un microclima particular que realza la expresividad de las variedades plantadas. Estos elementos fueron determinantes para que el proyecto Habla se estableciera en la zona a partir del año 2000. Se seleccionaron variedades autóctonas como la Tempranillo, junto con foráneas como Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verdot. Cada una de estas variedades expresa de manera destacada las características del terruño: la Tempranillo revela su voluptuosidad, la Cabernet Sauvignon su carácter, la Syrah su exuberancia y la Petit Verdot su profundidad. El viñedo se divide en 68 parcelas, cada una sometida a análisis científicos del suelo y de sus condiciones climáticas mediante técnicas avanzadas como la teledetección y la fotografía de infrarrojos. La vendimia se realiza de forma manual y se descarta más del 25% de la cosecha durante la selección. Además, se lleva a cabo una poda en verde en las primeras semanas del verano. Todo el proceso de traslado de la uva en la bodega se realiza por gravedad para mantener su estado óptimo durante la maceración. La uva llega intacta a los depósitos a una temperatura constante de 6ºC. Cada parcela tiene su propio depósito de maceración adaptado a sus necesidades específicas, y la crianza se lleva a cabo en barricas de roble francés.

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