Care Chardonnay

Bodega

Bodegas Care, en Somontano, se destaca por sus vinos de calidad. Ubicada en Barbastro, enfoca en prácticas enológicas sostenibles y tradicionales. Sus viñedos, situados en altitudes variadas, permiten una diversidad de uvas. La bodega combina técnicas modernas con respeto por la tierra y la tradición vitivinícola local. Sus vinos reflejan el carácter único del terroir de Somontano, con una amplia gama que incluye blancos, tintos y rosados. Cuidadosamente elaborados, muestran la pasión por la vinificación y el compromiso con la excelencia. Además, Bodegas Care ofrece experiencias enoturísticas que permiten a los visitantes explorar sus instalaciones y degustar sus vinos. Estas experiencias ofrecen una oportunidad única para sumergirse en el mundo del vino y conocer de cerca el proceso de elaboración. Con una sólida reputación por la calidad y la innovación, Bodegas Care continúa siendo un referente en la región de Somontano y más allá.

Denominación de Origen

La Cariñena D.O. acoge unas 14.500 hectáreas de viñedos. Se localizan al oeste del valle del Ebro, en terreno llano u ondulado, justo al pie de las sierras que conforman el Sistema Ibérico, en la provincia de Zaragoza. El clima es de tipo mediterráneo continental semiárido, con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos y secos. Las lluvias son muy escasas y apenas alcanzan los 350 mm anuales, aunque pueden llegar a los 540 mm en las zonas montañosas. Destaca el típico cierzo del valle del Ebro; un viento del norte o noroeste, frío y muy seco, factor determinante para el cultivo de la vid. VITICULTURA Y SUELOS Pueden identificarse cuatro tipos de suelo , según disposición en ladera o fondo de valle y según la naturaleza del terreno: el “revago”, el “cascajo”, el “royal”, y el “calar”. En el territorio de la DOP coexisten los nuevos y viejos métodos de plantación. Las cepas se disponen en vaso en los viñedos más antiguos, y en espaldera en los viñedos más recientes, frecuentemente plantados con cepas foráneas. TIPO DE VINOS Los tintos son los vinos más representativos de la DOP Cariñena, destacando por su estructura, potencia y calidez. Los jóvenes elaborados con Garnacha son fragantes con aromas de frutas maduras; los vinos con crianzas no muy largas tienen cuerpo y madurez, pero son suaves. Cuando la crianza es más larga sobresale su carácter oxidativo.