Barocco Primitivo de Puglia

Desde el corazón de la región de Apulia, al sur de Italia, nace Barocco Primitivo, un vino tinto de gran personalidad elaborado exclusivamente con uvas Primitivo. Este varietal autóctono se cultiva en viñedos cercanos al mar Adriático, donde el clima cálido y la influencia marina favorecen una maduración óptima. La vinificación se realiza con maceraciones prolongadas para extraer todo el carácter frutal, seguido de una breve crianza en barricas que aporta redondez y complejidad sin ocultar su frescura varietal. Un vino que representa con orgullo la riqueza vinícola del sur italiano, equilibrando tradición y expresión contemporánea.

Nota de cata

• Vista: Rojo rubí intenso con reflejos violáceos, brillante y denso en copa.

• Nariz: Aromas de frutas negras maduras (ciruelas, moras), notas de higo seco, sutiles matices de vainilla, cacao y especias dulces.

• Boca: Entrada cálida y envolvente, taninos suaves y redondos, cuerpo medio-alto, con buena persistencia y un final que recuerda a frutas confitadas y toques tostados.

Maridaje recomendado

Ideal para acompañar pastas con ragú, carnes rojas a la parrilla, cordero estofado, embutidos curados y quesos semicurados. También armoniza bien con platos especiados y recetas de cocina mediterránea.

Barocco Primitivo es un vino gastronómico y potente, con una gran riqueza aromática y textura aterciopelada, perfecto para los amantes de los vinos cálidos del sur. Su versatilidad y expresividad lo convierten en una elección excelente para quienes buscan intensidad sin perder equilibrio.