Viña Pomal Selección 500 Criança
12,95€
IVA inclòs
El vi Viña Pomal Selección 500 Criança es un vi negre del reconegut celler espanyol Viña Pomal, que forma part del grup Bodegas Bilbaínas.
Característiques:
Color: Presenta un color vermell cirera brillant amb reflexes violetes, indicatiu de la seva juventut.
Aroma: en nas es intens y expressiu, amb notes a fruita vermella com la cirera i els gerds. Amb subtils tocs a vainilla i especies aportades per la criança en bóta.
Sabor: En boca es equilibrat i estructurat, amb tanins suaus i rodons. Destaquen els sabors a fruita vermella i negra, juntament amb notes a cacao i regalèssia.
Elaboració:
El raïm utilitzat a l’elaboració d’aquest vi es de la varietat Garnatxa tinta i Tempranillo, típiques de la regió de La Rioja a Espanya.
Després de la verema manual, el raïm es desrapa i se sotmet a una maceració i fermentació controlades en dipòsits d’acer inoxidable per preservar els seus aromes i sabors afruitats. El vi passa per un període de criança en bótes de roure francès i americà durant almenys 12 mesos, seguit d’un envelliment addicional en ampolla abans de la seva comercialització.
Maridatge:
El Viña Pomal Selección 500 Crianza és un vi versàtil que marida bé amb una varietat de plats. Algunes suggerències de maridatge inclouen:
Carns: Perfecte per acompanyar carns roges a la graella, estofats, rostits i xai.
Embotits i formatges: Marida bé amb una taula d’embotits ibèrics i formatges semicurat o curat.
Plats de caça: Combina a la perfecció amb plats de caça com el cérvol o el senglar.
Pastes i risottos: Ideal per acompanyar pastes amb salses de tomàquet o bolets, així com risottos cremosos.
En resum, és un vi negre estructurat i equilibrat, amb una expressió afruitada i notes de criança en bóta, que el fan perfecte per gaudir amb una àmplia varietat de plats.
En estoc (es poden reservar)
Detalls tècnics del producte
Informació addicional
Celler | |
---|---|
D.O. | |
Format en ml | |
Graduació | |
Anyada | |
Varietat Principal | |
Varietats | |
Envelliment | |
Gastronòmic | |
Maridatge |
Celler
Denominació d’origen
VITICULTURA I TERRES
Les vinyes han anat canviant de localització amb el pas del temps ia mesura que la vinya adquiria més importància. Les vinyes es conreen avui a les millors terres del fons de les valls. Mentre que abans ocupaven les terres més pobres dels turons, convertides avui en boscos i pastures. Al terreny subsisteix encara moltíssima vinya vella plantada en got, que conviu amb les noves plantacions conduïdes en espatllera. Els sòls de la DOC es poden agrupar en tres categories: -Arcillo-calcaris, que es localitzen preferentment a la Rioja Alta i la Rioja Alabesa, cas de Sant Vicent de la Sonsierra. -Argil·loferrosos, que poden trobar-se en totes les subzones de la denominació. -Al·luvials amb còdols, que es troben a les terrasses fluvials de l'Ebre i els seus afluents, al llarg de tot el territori.TIPUS DE VINS
La localització específica de les vinyes incideix molt directament en el caràcter dels vins, tant si s'elaboren exclusivament amb Ull de Llebre (100%) com si es tracta de vins multivarietals. A la Rioja Alta els vins tendeixen a ser més àcids, i són ideals per a la criança, atesa la seva capacitat d'envelliment. A l'Alabesa s'elaboren bons vins mitjançant maceració carbònica, joves i de consum primerenc. També s'elaboren vins capaços de millorar-ne les propietats al llarg dels anys com són alguns grans vins de criança. En aquestes dues subzones (Rioja Alta i Rioja Alabesa) l'Ull de Llebre domina en l'elaboració de vins monovarietals, integrant també la major proporció dels vins de cupatge. A la zona Baixa s'aprecia la influència de la Garnatxa Tinta, que té un protagonisme més gran i dóna lloc a vins de major grau i cos, menor acidesa i molt més llaminers. Els vins negres es classifiquen i etiqueten a partir del temps de criança, distingint-se entre criances, reserves i grans reserves, les mencions tradicionals.També us recomanem…
-
Beronia Edició Limitada
10,47€ -
Vinya Pomal Criança
7,99€ -
Viña Pomal Reserva
13,49€
Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€