Vi de Vila Porrera Negre
18,76€
IVA inclòs
Vi de Vila Porrera Negre
Català:
Vi de Vila Porrera Negre és un vi negre de la Denominació d’Origen Qualificada Priorat, elaborat pel celler Cims de Porrera. Aquest vi reflecteix fidelment el caràcter del terrer de Porrera, combinant la potència de la Carinyena amb l’elegància de la Garnatxa.
Característiques del producte:
-
Origen: D.O.Q. Priorat, Catalunya, Espanya
-
Varietats de raïm: 70% Carinyena, 30% Garnatxa
-
Criança: 12 mesos en bótes de roure francès
-
Grau alcohòlic: 15% vol.
-
Temperatura de servei recomanada: 16–18 °C
Notes de tast:
-
Vista: Color vermell cirera intens amb rivet granat i capa alta.
-
Nas: Aromes de fruites negres madures, regalèssia, baies silvestres, notes herbàcies, pebre en gra i records minerals.
-
Boca: Potent, concentrat i suculent, amb tanins polits, bona acidesa i sensacions amables en boca. Final llarg i lleugerament especiat.
Maridatge recomanat: Ideal per acompanyar estofats, embotits, filet al pebre, carns estofades amb bolets, canelons, arrossos amb tòfona, cua de bou, vedella amb bolets i cérvol.
Conclusió: Vi de Vila Porrera Negre és un vi que expressa amb autenticitat el caràcter del Priorat, oferint una experiència sensorial rica i equilibrada. La seva estructura i complexitat el converteixen en una excel·lent opció per a aquells que cerquen vins amb personalitat i profunditat.
En estoc
Detalls tècnics del producte
Informació addicional
| Pes | 1 kg |
|---|---|
| Celler | |
| D.O. | |
| Format en L | |
| Format en ml | |
| Pes en Kg | |
| Pes en grams | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Varietats | |
| País | |
| Regió | |
| Poble/Ciutat |
Denominació d’origen
VITICULTURA I TERRES
Un dels principals distintius del Priorat és el sòl, format majoritàriament sobre un substrat geològic de “llicorella” (també es fan altres classes de sòls), conformat per esquists i pissarres d'origen paleozoic. Són sòls pobres, però atorguen moltes propietats als vins. La vinya es cultiva en terrasses o costers, i es poden trobar ceps des dels 200 fins als 1.000 metres d'altitud, sovint plantades en bancals minúsculs. El rendiment dels ceps és molt baix (d'1 kg a 1,5 kg per cep). Això explica tant l?alt grau alcohòlic com l?extraordinària densitat de molts dels vins obtinguts. També és un argument de qualitat, actualment.TIPUS DE VINS
S'elaboren blancs i negres, però aquests darrers són els vins per excel·lència de la DOP. Els blancs es produeixen amb Garnatxa Blanca i Macabeu principalment; tenen caràcter mediterrani, són herbacis i silvestres; els més ambiciosos tenen bona capacitat d'envelliment. Els negres s'elaboren amb Garnatxa i Carinyena, amb addició d'altres varietats negres, generalment franceses. Són intensos de color, complexos aromàticament i marcats pel terrer, amb records minerals a pissarra. A la boca són carnosos, amb una excel·lent textura, càlids, llargs, amb bona acidesa, gran taní i caràcter mediterrani. També s'elaboren vins tradicionals de licor, com els rancis, els negres dolços, els de raïm sobremadurat o les misteles.Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€