Detalls tècnics del producte
Vallmajor Negre – L’autenticitat de la Garnatxa a la Terra Alta
Des del cor de la D.O. Terra Alta, a la comarca catalana del mateix nom, neix Vallmajor Negre, un vi jove i expressiu elaborat pel Celler Batea. Aquest cupatge, dominat per la Garnatxa Negra amb un toc de Syrah, prové de vinyes situades a altituds mitjanes, cultivades en sòls calcari-argilosos que aporten frescor i tipicitat. La vinificació es realitza en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada per preservar la puresa de la fruita, sense criança en fusta, ressaltant el perfil varietal. El seu caràcter afruitat i directe reflecteix fidelment l’esperit mediterrani de la Terra Alta.
Nota de tast
-
Vista: Color vermell cirera brillant amb reflexos violacis, net i de capa mitjana.
-
Nas: Aromes intensos de fruites vermelles fresques com maduixa, gerd i cirera, acompanyades de suaus notes especiades i tocs de regalèssia.
-
Boca: Entrada amable i suculenta, amb tanins suaus, pas equilibrat i una acidesa viva que aporta frescor. Final mitjà amb records afruitats.
Maridatge recomanat
Perfecte per acompanyar carns blanques a la brasa, embotits ibèrics, pastes amb salsa de tomàquet, amanides tèbies o fins i tot formatges semicurats. La seva versatilitat el converteix en un vi ideal per al dia a dia o un àpat informal.
Vallmajor Negre és un vi fresc i accessible, amb una gran expressivitat afruitada i equilibri, pensat per gaudir sense complicacions. Una excel·lent carta de presentació de la Garnatxa de la Terra Alta, ideal per a qui busca vins joves amb ànima mediterrània.
Informació addicional
| Pes | 1 kg |
|---|---|
| Celler | |
| D.O. | |
| Format en ml | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Varietat Principal | |
| Varietats | |
| Tipus de vi | |
| Envelliment | |
| Fresc | |
| Maridatge |
Celler
Denominació d’origen
VITICULTURA I TERRES
La vinya es localitza preferentment a les altiplans, en terreny pla o ondulat situat entre els 400 i els 600 metres d'altitud. Segons els estudis hi ha uns 17 tipus diferents de sòl, entre els quals destaca la bresca (franco-sorrenc). Són sòls argil·localcaris, en general, amb còdols i còdols i pobres en matèria orgànica. En els darrers anys s'està introduint a la zona el reg per degoteig.TIPUS DE VINS
Es produeixen blancs i negres. Els blancs estan basats en la Garnatxa Blanca (DO Terra Alta, l'ànima de la Garnatxa Blanca és el seu eslògan) i són considerats els vins més interessants de Terra Alta pel seu caràcter complex. Són mediterranis, amb aromes que recorden les herbes aromàtiques, la muntanya baixa i la fruita madura. Són vins de molta personalitat i potents. Els negres solen elaborar-se a base de cupatges. Normalment es barreja Garnatxa amb Samsó (Carinyena), completades amb varietats de procedència francesa. Són vins que tenen cos, gust de fruita madura, que busquen la identitat del terrer. Actualment està en procés de recuperació la varietat Morenillo, ja emprada en alguns vins amb què es persegueix una exclusivitat davant dels habituals. A la zona se segueixen elaborant vins licorosos: dolços naturals, rancis, de Garnatxes sobremadurades i misteles.Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€