Bernaví Tres de Tres
10,35€
IVA inclòs
El Bernaví Tres de Tres és un vi negre ecològic produït pel celler Bernaví, situat a Vilalba dels Arcs, a la regió de la Terra Alta, Tarragona, Espanya. Aquest vi destaca per la seva composició única de tres varietats de garnatxa: garnatxa negra, garnatxa blanca i garnatxa peluda, totes cultivades a la finca Mas Vernet.
- Color: Presenta un to vermell robí de capa mitjana amb reflexos violacis.
- Aroma: Al nas, es perceben notes de fruites vermelles que es fusionen amb matisos especiats, herbes del sotabosc i tocs terrosos.
- Sabor: En boca, ofereix una entrada horitzontal amb tanins lleugers i arrodonits; és fresc, salí i amb un final prolongat.
Elaboració:
La verema es realitza de manera manual a mitjans de setembre, collint els raïms en caixes. La fermentació és espontània i es duu a terme en dipòsits d’acer inoxidable a una temperatura controlada de 26 °C, amb maceracions curtes i llevats autòctons. El vi envelleix durant quatre mesos sobre lies fines; el 25% en bótes de roure i la resta en dipòsits d’acer inoxidable.
Vinyes:
- Ubicació: Finca Mas Vernet, situada a una altitud de 350-400 metres.
- Sòls: Panal, compost per dunes fòssils del quaternari amb textura llimosa, calcària i amb alt contingut de guix.
. - Densitat de plantació: 4.200 plantes per hectàrea en emparrat.
- Gestió: S’utilitzen cobertes vegetals en files alternes, treball mecànic, poda en verd i aclarida de raïms per optimitzar la qualitat i quantitat de la producció.
Maridatge:
Aquest vi marida bé amb carns vermelles, aus, pastes i formatges semicurats. Es recomana servir-lo entre 16-18 °C per apreciar plenament les seves qualitats.
Bodega Bernaví:
Bernaví és un projecte italo-català fundat l’any 2007 per Marco Bernava, Gino Bernava i Ruth Fullat. El celler es dedica a la producció de vins que expressen autènticament el terrer de la Terra Alta, combinant tradició i tècniques enològiques modernes.
.
En estoc
Detalls tècnics del producte
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| Format en ml | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Tipus de vi | |
| Envelliment | |
| País | |
| Varietat Principal | |
| Maridatge | |
| Floral | |
| Ecològic, vegà, natural, ... |
Celler
Denominació d’origen
VITICULTURA I TERRES
La vinya es localitza preferentment a les altiplans, en terreny pla o ondulat situat entre els 400 i els 600 metres d'altitud. Segons els estudis hi ha uns 17 tipus diferents de sòl, entre els quals destaca la bresca (franco-sorrenc). Són sòls argil·localcaris, en general, amb còdols i còdols i pobres en matèria orgànica. En els darrers anys s'està introduint a la zona el reg per degoteig.TIPUS DE VINS
Es produeixen blancs i negres. Els blancs estan basats en la Garnatxa Blanca (DO Terra Alta, l'ànima de la Garnatxa Blanca és el seu eslògan) i són considerats els vins més interessants de Terra Alta pel seu caràcter complex. Són mediterranis, amb aromes que recorden les herbes aromàtiques, la muntanya baixa i la fruita madura. Són vins de molta personalitat i potents. Els negres solen elaborar-se a base de cupatges. Normalment es barreja Garnatxa amb Samsó (Carinyena), completades amb varietats de procedència francesa. Són vins que tenen cos, gust de fruita madura, que busquen la identitat del terrer. Actualment està en procés de recuperació la varietat Morenillo, ja emprada en alguns vins amb què es persegueix una exclusivitat davant dels habituals. A la zona se segueixen elaborant vins licorosos: dolços naturals, rancis, de Garnatxes sobremadurades i misteles.També us recomanem…
-
Bernaví Xalera Negre
7,50€ -
Lafou El Sender
12,95€ -
Massaluca Negre
9,95€
Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€