Detalls tècnics del producte
Terroir Sense Fronteres Vèrtebra
Descobreix Terroir Sense Fronteres Vertebra, un vi negre de producció limitada, elaborat per Dominik Huber i el seu prestigiós celler Terroir al Límit. Aquest projecte ret homenatge a la puresa i autenticitat de la Garnatxa d’alçada a la D.O. Montsant, una de les zones vinícoles més reconegudes de Catalunya.
Procedent de vinyes velles d’entre 40 i 80 anys, cultivades a 700-800 metres d’altitud al poble de La Figuera, aquest vi reflecteix fidelment el caràcter únic del seu terrer. La combinació de sòls pobres, clima mediterrani i alçada dóna com a resultat un vi fresc, vibrant i amb molta personalitat.
Elaboració artesanal
La vinificació del Vertebra es fa amb fermentació natural i lenta durant 7–8 dies, utilitzant raïm sencer en dipòsits de ciment i llevats autòctons. Després, el vi reposa 6 mesos en ciment, sense pas per fusta ni filtratge, conservant tota la seva expressió afruitada i la seva identitat genuïna.
La filosofia de Terroir al Límit es basa en el respecte absolut per la terra, la viticultura ecològica i una intervenció mínima al celler. Això permet obtenir vins autèntics, frescos i amb una personalitat marcada pel seu origen.
Notes de tast
-
Vista: Color cirera brillant amb capa mitjana.
-
Nas: Explosió de fruits vermells del bosc, notes florals delicades i un subtil toc especiat.
-
Boca: Lleuger, elegant i harmònic. Tanins fins i ben integrats, amb un final llarg, fresc i mineral.
Maridatge ideal
Perfecte per acompanyar plats mediterranis, carns blanques, pastes amb salses suaus, embotits i formatges semicurs. La seva frescor el converteix en un vi versàtil, ideal tant per a àpats lleugers com per a ocasions especials.
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| Format en ml | |
| Anyada | |
| Graduació | |
| País | |
| Regió | |
| Poble/Ciutat |
Denominació d’origen
Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€