Saltamarges

Celler

Denominació d’origen

El Pla de Bages D.O. es troba a la comarca del Bages, a la província de Barcelona, amb Manresa com a referent. El massís de Montserrat marca el límit amb el Penedès i les vinyes segueixen el curs del Llobregat i els seus afluents. El clima és mediterrani continental, amb grans diferències tèrmiques i una pluviometria moderada que oscil·la entre els 500 i els 600 mm anuals. VITICULTURA I TERRES Els sòls són sorrencs i argilosos a les zones més baixes i de terres calcàries a les zones més altes. Les vinyes se situen a una altitud compresa entre els 200 i els 600 metres. Com a reflex del seu passat vitícola, per tot el territori es poden trobar les anomenades barraques de vinya; són petits coberts de pedra seca, construïts en ple camp, on els pagesos es podien aixoplugar de la pluja i el mal temps, o bé guardar les eines de cultiu. TIPUS DE VINS Els blancs destaquen els elaborats amb Picapoll, monovarietals o barrejats amb altres varietats. Chardonnay i Macabeu són les altres dues més abundants. Els vins joves de Picapoll són afruitats i tenen caràcter, encara que també els de criança en bóta poden resultar excel·lents. Els rosats s'elaboren amb varietats d'origen francès i són afruitats però amb cos. Els negres neixen tant de varietats autòctones com de franceses i han experimentat una evolució molt positiva en els darrers anys.