Detalls tècnics del producte
El Rudeles Cepas Jóvenes és un vi negre de la D.O. Ribera del Duero, elaborat a partir de vinyes joves, la qual cosa li atorga un perfil fresc, afruitat i accessible, sense perdre l’essència de la regió. Aquest vi reflecteix la qualitat de la bodega Rudeles, que combina tradició i modernitat per crear un producte de gran expressió.
Característiques principals:
- Varietats de raïm:
El Rudeles Cepas Jóvenes està elaborat principalment amb Tempranillo, la varietat més representativa de la Ribera del Duero. Les vinyes joves de les quals prové aporten frescor i una major intensitat en els aromes i sabors fruiters. - Elaboració:
La vinificació d’aquest vi es realitza mitjançant una maceració i fermentació controlada per preservar la fruita fresca i la seva intensitat aromàtica. El vi no passa per barrils de roure, la qual cosa permet que es conservi el seu caràcter afruitat i juvenil. - Color:
Presenta un color vermell rubí brillant, amb una intensitat mitjana i tons violetes que denoten la seva joventut. - Aroma:
En nas, el Rudeles Cepas Jóvenes és fresc i afruitat, amb predominança d’aromes a fruits vermells com cireres, maduixes i gerds, acompanyats de lleugers tocs florals i herbàcis. L’absència de criança en barrica permet que els aromes fruiters siguin els protagonistes. - Sabor:
En boca, és un vi suau, fresc i fàcil de beure, amb tanins suaus i una acidesa equilibrada. El sabor reflecteix la intensitat de la fruita madura, amb un toc lleuger i sucós que el fa molt agradable i accessible. - Maridatge:
Ideal per acompanyar plats lleugers com amanides, pasta, arroces, tapes, embotits i carns blanques. També és perfecte per gaudir-lo sol o en reunions informals. - Temperatura de servei:
Es recomana servir-lo entre 14-16 °C per gaudir de la seva frescor i del seu caràcter afruitat.
El Rudeles Cepas Jóvenes és un vi negre fresc, jove i afruitat que reflecteix l’essència de la Ribera del Duero, ideal per aquells que busquen un vi accessible, vibrant i fàcil de gaudir.
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| Format en ml | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| País | |
| Poble/Ciutat | |
| Fresc | |
| Maridatge |
Celler
Denominació d’origen
El territori de la Ribera del Duero D.O. comprèn aproximadament 21.964 hectàrees de vinyes, cultivades al llarg d'uns 120 km, situats a banda i banda del curs del Duero, al seu pas per les províncies de Valladolid, Burgos, Segòvia i Sòria. És una zona de clima mediterrani amb un fort component continental. La pluviositat mitjana és moderada-baixa i augmenta d'oest a est. Els estius són molt secs i els hiverns llargs i molt freds, amb acusades oscil·lacions tèrmiques al llarg de les estacions, existint perill de gelades tardanes fins a finals de maig.
VITICULTURA I TERRES
Els sòls són predominantment calcaris, amb presència de sòls al·luvials a les terrasses fluvials del Duero. Als sectors propers als rius els sòls tendeixen a ser sorrencs, llimosos i argilosos. Les vinyes es localitzen preferentment als tossals dels rius i als fons de la vall a una altitud mitjana compresa entre els 700 i els 850 metres. Algunes zones com La Horra o Roa a Burgos són tradicionalment més calcàries.
TIPUS DE VINS
Els negres són els vins de la Ribera del Duero per excel·lència; grans i acreditats negres de molt de cos, raça, esperit i personalitat. S'elaboren a base d'Ull de llebre (mínim, 75% en la composició varietal). Allò usual durant molts anys va ser elaborar vins joves, que no passessin per fusta, i els criats en bóta, etiquetats amb les mencions tradicionals criança i reserva. Més recentment s'han comercialitzat altres “categories” de criança (totes usen la contraetiqueta “collita” lila).
A la DO Ribera del Duero s'elaboren alguns negres situats tradicionalment entre els millors vins espanyols. Són vins reconeguts a tot el món. Posicionats usualment al cim de les puntuacions atorgades per les revistes i les guies especialitzades, tant nacionals com internacionals.
Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€