Roku

27,79€

El gin Roku és una ginebra premium elaborada al Japó per la prestigiosa destil·leria Suntory, coneguda pel seu compromís amb la qualitat i la innovació en la producció de begudes espirituoses. El nom “Roku”, que significa “sis” en japonès, fa referència als sis botànics japonesos únics que s’utilitzen en la seva elaboració. Els quals atorguen a aquesta ginebra el seu distintiu caràcter i complexitat.

Elaboració

L’elaboració de Roku Gin és un procés meticulós que combina tradició i modernitat. Els sis botànics japonesos clau inclouen flor de sakura i fulla de sakura, que aporten notes florals i dolces; yuzu, que afegeix un toc cítric refrescant; te sencha i te gyokuro, que proporcionen un perfil vegetal i un toc d’umami; i pebre sansho, que introdueix un lleuger picant i un final especiat. Aquests ingredients es combinen amb vuit botànics tradicionals de ginebra, com el ginebre, la closca de taronja, la llimona i la canyella.

Cadascun dels botànics japonesos es destil·la per separat per maximitzar les seves característiques individuals. Per exemple, les flors i fulles de sakura es destil·len en alambins de coure. Mentre que els cítrics com el yuzu es destil·len en alambins d’acer inoxidable. Aquest mètode de destil·lació múltiple permet extreure de manera precisa els sabors i aromes úniques de cada botànic.

El resultat és una ginebra equilibrada i harmoniosa. Al nas, Roku Gin presenta un bouquet complex amb notes florals i cítriques prominents. A la boca, ofereix una textura suau i sedosa, amb sabors que van des de les delicades notes florals del sakura fins al vibrant toc cítric del yuzu. Acompanyats d’una subtil amargor del te i un final lleugerament especiat del pebre sansho.

Roku Gin es pot gaudir tant sol com en una varietat de còctels, destacant especialment en un clàssic gintònic. On els botànics japonesos es complementen perfectament amb l’aigua tònica i una rodanxa de gingebre fresc. La versatilitat i la sofisticació de Roku Gin reflecteixen el mestratge de Suntory en la creació de begudes que capturen l’essència de la cultura i la natura japoneses.

En estoc (es poden reservar)