Raimat Vol d’Ànima Rosat

Vol d’Ànima de Raimat Rosé és un vi que expressa amb elegància l’essència del seu terroir. A la vista, presenta un preciós color rosa pàl·lid amb reflexos asalmonats, net i brillant, la qual cosa denota la seva frescor i joventut.

Al nas, desplega una intensa expressió aromàtica, amb notes de cítrics frescos com el pomelo i la mandarina, entrellaçades amb delicats aromes de fruits vermells com groselles i maduixes silvestres. També apareixen subtils matisos de préssec blanc, juntament amb un fons floral i un lleuger toc mineral que aporta complexitat.

En boca, és un vi fi i vibrant, amb una entrada fresca i sedosa que dóna pas a una acidesa perfectament equilibrada, realçant el seu caràcter afruitats. Es percep una agradable untuositat al paladar, amb un final llarg i elegant, on tornen a aparèixer les notes cítriques i afruitades, acompanyades d’un lleuger toc salí, reflexe del seu origen.

Un vi delicat però amb personalitat, ideal per maridar amb cuina mediterrània, mariscs, sushi o amanides fresques. La seva estructura i frescor el converteixen en una opció versàtil, perfecta per gaudir tant en un aperitiu com en un àpat lleuger. S’ha de servir entre 8-10°C per ressaltar el seu perfil aromàtic i la seva vibrant acidesa.