Pragustus Godello

Pragustus Godello

Pragustus Godello és un vi blanc jove que captura tota la frescor i expressivitat de la varietat godello. Elaborat per ViniGalicia sota la denominació Tierras de Castilla y León, aquest vi sedueix pel seu equilibri i pel seu perfil aromàtic afruitat i floral. Ideal per a qui cerca un blanc versàtil i elegant que realci qualsevol plat.

Elaboració
Aquest vi neix d’una acurada selecció de raïm godello, collit en el seu moment òptim de maduració. La fermentació es duu a terme en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada per conservar al màxim els aromes primaris de la varietat. La seva elaboració busca ressaltar la tipicitat del godello: frescor, caràcter afruitat i una estructura que el fa molt agradable al paladar.

Notes de tast
De color groc palla amb reflexos verdosos, net i brillant. Al nas és intens, amb predomini de fruita blanca madura com la poma i la pera, amb notes herbàcies i un toc floral que recorda el gessamí. En boca és equilibrat, amb bona estructura, fresc i amb un final persistent que deixa un record afruitat molt agradable.

Maridatge
Pragustus Godello és el company ideal per a peixos, marisc, arrossos i pastes. També combina molt bé amb amanides fresques o plats de cuina internacional com el sushi o el cebiche.

Conclusió final
Pragustus Godello és un vi blanc que destaca per la seva frescor i equilibri, una opció excel·lent tant per al dia a dia com per a celebracions. El seu caràcter versàtil i el seu perfil aromàtic el converteixen en un imprescindible a la taula dels amants dels blancs joves i expressius.