Pedralonga Do Umia

Celler

Cellers Pedralonga, ubicat a la regió de Rías Baixas, és conegut per la seva llarga història en l'elaboració de vins. S'especialitza en la varietat Albariño, un raïm autòctona de la zona que prospera en el clima fresc i humit de la regió. Fundada per una família dedicada a la viticultura, el celler s'ha compromès a produir vins d'alta qualitat que reflecteixin l'autenticitat del terrer gallec. Els seus vins blancs són elogiats per la seva frescor, elegància i caràcter afruitat, capturant l'essència del paisatge costaner de Rías Baixas. Amb vinyes curosament cultivades i tècniques de vinificació tradicionals, Bodegas Pedralonga s'ha guanyat una reputació per la dedicació a l'excel·lència enològica i la contribució al patrimoni vitivinícola de Galícia.

Denominació d’origen

A l'àmbit de la Rías Baixas D.O. coexisteixen cinc subzones, totes situades a la província de Pontevedra, però amb unes característiques pròpies. Es tracta de les següents: Val do Salnés, Comtat do Tea, O Rosal, Ribeira do Ulla i Soutomaior. VITICULTURA I TERRES Els sòls, tal com correspon al substrat rocós granític, són en general sorrencs, rics en matèria orgànica i normalment àcids. Són força frescos, permeables i profunds, excepte als vessants i als turons. Les propietats del sòl transmeten al raïm finor, elegància i aroma. TIPUS DE VINS Hi ha blancs joves, blancs criats sobre mares, blancs amb pas per fusta i des del 2012 es produeixen escumosos a base d'Albariño. També s'hi elaboren vins dolços. Els millors blancs de la Rías Baixas D.O. tenen una gran capacitat d'envellir. Els joves destaquen per la seva acidesa i quan passa el temps es domen i guanyen en densitat. Mostren aromes herbacis, florals, de fonoll, de fruita madura blanca o d'os, de menta, de llorer. Aquests vins destaquen per la seva bona acidesa, que dóna frescor, i són considerats grans companys de la gastronomia gallega basada en marisc i peix.