Detalls tècnics del producte
Palacios Remondo La Montesa
Tipus
Vi negre
Regió
Rioja (Espanya)
Raïms
95% Garnatxa, 5% altres varietats negres
Productor
Bodegas Palacios Remondo
Al·lèrgens
Conté sulfits
Graduació
14,0%
El vi
Finca La Montesa és una interpretació refinada i elegant de la garnatxa de la Rioja Oriental. Aquest vi, elaborat per la família Palacios Remondo, ofereix un perfil fresc, fluid i equilibrat, que s’allunya del caràcter més exuberant per endinsar-se en un estil més subtil i afrancesat. La fruita vermella i la mineralitat es fonen amb una criança molt ben integrada, donant com a resultat un vi amb gran personalitat i caràcter.
A què té gust aquest vi?
Color robí transparent. Al nas, destaquen aromes de maduixa, grosella, pebre i matolls mediterranis. En boca és fluid i vellutat, amb tanins polits i una estructura que sustenta la seva fruita vermella vibrant. La fusta s’intueix en segon pla, permetent que brilli la puresa de la garnatxa. És delicat, llarg i elegant.
Consum i conservació
Servir entre 14 ºC i 16 ºC en copa estil ull de llebre. Es pot gaudir des de la seva sortida al mercat, però assolirà la seva màxima expressió a partir del tercer any en ampolla. Potencial d’envelliment: més de 20 anys. Conservar a una temperatura màxima de 14 ºC.
Maridatges
Perfecte amb porc a la brasa (secret, llom), embotits ibèrics, arrossos saborosos, aus rostides, conill amb bolets o garrinet.
Informació addicional
| Pes | 1 kg |
|---|---|
| Celler | |
| D.O. | |
| Format en ml | |
| Graduació | |
| Varietat Principal | |
| Ecològic, vegà, natural, ... | |
| Maridatge | |
| Gastronòmic | |
| Anyada |
Denominació d’origen
VITICULTURA I TERRES
Les vinyes han anat canviant de localització amb el pas del temps ia mesura que la vinya adquiria més importància. Les vinyes es conreen avui a les millors terres del fons de les valls. Mentre que abans ocupaven les terres més pobres dels turons, convertides avui en boscos i pastures. Al terreny subsisteix encara moltíssima vinya vella plantada en got, que conviu amb les noves plantacions conduïdes en espatllera. Els sòls de la DOC es poden agrupar en tres categories: -Arcillo-calcaris, que es localitzen preferentment a la Rioja Alta i la Rioja Alabesa, cas de Sant Vicent de la Sonsierra. -Argil·loferrosos, que poden trobar-se en totes les subzones de la denominació. -Al·luvials amb còdols, que es troben a les terrasses fluvials de l'Ebre i els seus afluents, al llarg de tot el territori.TIPUS DE VINS
La localització específica de les vinyes incideix molt directament en el caràcter dels vins, tant si s'elaboren exclusivament amb Ull de Llebre (100%) com si es tracta de vins multivarietals. A la Rioja Alta els vins tendeixen a ser més àcids, i són ideals per a la criança, atesa la seva capacitat d'envelliment. A l'Alabesa s'elaboren bons vins mitjançant maceració carbònica, joves i de consum primerenc. També s'elaboren vins capaços de millorar-ne les propietats al llarg dels anys com són alguns grans vins de criança. En aquestes dues subzones (Rioja Alta i Rioja Alabesa) l'Ull de Llebre domina en l'elaboració de vins monovarietals, integrant també la major proporció dels vins de cupatge. A la zona Baixa s'aprecia la influència de la Garnatxa Tinta, que té un protagonisme més gran i dóna lloc a vins de major grau i cos, menor acidesa i molt més llaminers. Els vins negres es classifiquen i etiqueten a partir del temps de criança, distingint-se entre criances, reserves i grans reserves, les mencions tradicionals.També us recomanem…
-
Negre Gastronòmic
Llàgrimes de Tardor Criança Magnum
23,79€
Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€