Orto Negre

Celler

Orto Vins és un prestigiós celler situat al municipi del Masroig, dins del reconegut D.O. Montsant. Aquest celler ha destacat pel seu compromís amb la viticultura sostenible i el seu enfocament a la producció de vins que reflecteixen l'autèntic caràcter del terroir montsantí.

Història

La història d'Orto Vins es remunta al 2008, quan quatre viticultors amb una llarga trajectòria a la regió, encapçalats per l'enòleg Joan Asens, van decidir unir els seus esforços per crear un celler que honrés les tradicions locals i la riquesa del paisatge vinícola del Montsant. Joan Asens, amb la seva àmplia experiència i coneixement, esdevingué la figura central d'aquest projecte, aportant una visió innovadora i un respecte profund per la natura. Des dels seus inicis, Orto Vins s'ha dedicat a elaborar vins d'alta qualitat, treballant amb vinyes de més de 90 anys d'antiguitat. Aquestes vinyes, situades en sòls pobres i pedregosos, són cultivades seguint pràctiques ecològiques i biodinàmiques, cosa que garanteix la sostenibilitat i la salut de la vinya. La diversitat de sòls i microclimes a la D.O. Montsant permet a Orto Vins produir una àmplia gamma de vins que capturen l´essència d´aquesta regió. La filosofia d'Orto Vins se centra a intervenir el mínim possible en el procés de vinificació, permetent que cada vi expressi el seu origen i caràcter únic. Utilitzen llevats indígenes per fermentació i duen a terme una criança acurada en bótes de roure francès i dipòsits d'acer inoxidable. Depenent del tipus de vi que volen obtenir. Aquest enfocament minimalista i respectuós es tradueix en vins que són autèntics i reflecteixen fidelment el terrer del Montsant.

Vins

Orto Vins produeix una varietat de vins que inclouen negres, blancs i rosats, cadascun amb la seva pròpia personalitat i complexitat. Els seus vins són coneguts per la seva elegància, equilibri i profunditat. Oferint una experiència sensorial que destaca per la seva riquesa aromàtica i estructura ben definida. En resum, Orto Vins del Masroig, dins la D.O. Montsant és un celler que combina tradició i innovació, amb una història marcada pel compromís amb la qualitat i la sostenibilitat. Els seus vins reflecteixen el caràcter únic del Montsant, oferint una autèntica expressió del terrer i la passió dels seus creadors.

Denominació d’origen

Montsant D.O. acull 1.850 hectàrees de vinyes que es localitzen fonamentalment a la comarca administrativa del Priorat. A les vinyes velles predominen les varietats Garnatxa i Carinyena, totes dues plantades en got, ia les noves, gairebé sempre plantades en espatllera, es combinen les varietats locals amb les foranes introduïdes. VITICULTURA I TERRES Les vinyes de la DOP se situen entre els 200 i els 700 metres d'alçada. A Cornudella, al nord-est de la comarca, els sòls s'han format sobre les mateixes llicorelles (pissarres) que al territori de la DOP Priorat. Es tracta, en general, de sòls pobres formats sobre diversos materials (des de cants i còdols), i fins i tot sobre granit, com en una petita part del municipi de Falset, capital de la comarca. TIPUS DE VINS En els darrers anys, la denominació ha guanyat molt de prestigi per la qualitat dels seus vins i la seva manera de fer, convertint-se en puntera pel que fa a l'elaboració de vins d'alta qualitat, molt al gust dels nous consumidors. Els vins que elabora són predominantment negres, destacant els elaborats principalment mitjançant la combinació de Garnatxa i Carinyena. També es fan excel·lents vins de licor de diversos tipus.