Detalls tècnics del producte
Martina Negre és un vi negre procedent de la prestigiosa Denominació d’Origen Priorat, una regió emblemàtica reconeguda pels seus vins intensos i amb gran personalitat. Aquest vi reflecteix el caràcter únic del terroir del Priorat, amb els seus sòls de pissarra (licorella) i un clima mediterrani que afavoreix la concentració i maduració òptima de les vinyes.
Es tracta d’un negre amb estructura ferma i complexitat, on predominen els aromes de fruita negra madura, notes minerals pròpies del sòl i matisos especiats. En boca mostra una excel·lent concentració, tanins sedosos i un final persistent, ideal per a qui busca un vi amb cos i elegància.
Notes de tast:
-
Color: vermell intens amb reflexos violacis.
-
Aroma: fruita negra madura, minerals, tocs d’espècies i licor d’herbes.
-
Boca: ampli, estructurat, amb tanins ferms i rodons, final llarg i persistent.
Maridatge:
Perfecte per acompanyar carns vermelles a la graella, guisats contundents, formatges curats i plats de caça. La seva intensitat el converteix en un vi excel·lent per a menjars de sabor intens i elaboracions gastronòmiques amb caràcter.
Martina Negre del Priorat és una expressió autèntica d’aquesta regió, un vi que combina potència, elegància i complexitat per als paladars més exigents.
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| Elaborador | |
| D.O. | |
| Format en ml | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Varietats | |
| Tipus de vi | |
| Poble/Ciutat | |
| Maridatge | |
| Gastronòmic |
Denominació d’origen
VITICULTURA I TERRES
Un dels principals distintius del Priorat és el sòl, format majoritàriament sobre un substrat geològic de “llicorella” (també es fan altres classes de sòls), conformat per esquists i pissarres d'origen paleozoic. Són sòls pobres, però atorguen moltes propietats als vins. La vinya es cultiva en terrasses o costers, i es poden trobar ceps des dels 200 fins als 1.000 metres d'altitud, sovint plantades en bancals minúsculs. El rendiment dels ceps és molt baix (d'1 kg a 1,5 kg per cep). Això explica tant l?alt grau alcohòlic com l?extraordinària densitat de molts dels vins obtinguts. També és un argument de qualitat, actualment.TIPUS DE VINS
S'elaboren blancs i negres, però aquests darrers són els vins per excel·lència de la DOP. Els blancs es produeixen amb Garnatxa Blanca i Macabeu principalment; tenen caràcter mediterrani, són herbacis i silvestres; els més ambiciosos tenen bona capacitat d'envelliment. Els negres s'elaboren amb Garnatxa i Carinyena, amb addició d'altres varietats negres, generalment franceses. Són intensos de color, complexos aromàticament i marcats pel terrer, amb records minerals a pissarra. A la boca són carnosos, amb una excel·lent textura, càlids, llargs, amb bona acidesa, gran taní i caràcter mediterrani. També s'elaboren vins tradicionals de licor, com els rancis, els negres dolços, els de raïm sobremadurat o les misteles.Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€