Luis Cañas Jove
7,77€
IVA inclòs
El Luis Cañas Jove és un vi negre de la D.O. Rioja, específicament de la bodega Luis Cañas, reconeguda pel seu compromís amb la qualitat i la tradició vitivinícola. Aquest vi s’elabora principalment amb raïm de la varietat Tempranillo, complementat amb un petit percentatge de Garnacha, la qual cosa li atorga un caràcter fresc i afruit.
Elaboració
La característica distintiva d’aquest vi és el seu mètode d’elaboració mitjançant maceració carbònica, un procés que consisteix a fermentar els raïms sencers en un ambient anòxic. Aquest mètode permet extreure de manera delicada els aromes i sabors dels raïms sense extreure tanins durs, resultant en un vi més suau i accessible. La fermentació es realitza en dipòsits d’acer inoxidable a temperatures controlades, la qual cosa assegura la preservació dels aromes afruitats.
Aspecte Visual
A la copa, el Luis Cañas Maceració Carbònica presenta un color vermell intens, amb tons violacis que reflecteixen la seva joventut. La claredat i brillantor del vi són indicatius de la seva frescor.
Aroma i Sabor
En nas, destaca pel seu perfil aromàtic fresc i afruit, amb notes de fruits vermells com maduixes, cerezes i groselles, a més de subtils matisos florals i especiats. En boca, és un vi lleuger i suau, amb una acidesa equilibrada que li confereix frescor i un pas agradable. Els sabors de fruita continuen al paladar, culminant en un final persistent i agradable.
Maridatge
El Luis Cañas Maceració Carbònica és un vi versàtil que es pot gaudir sol o acompanyat d’una àmplia varietat de plats. És ideal per maridar amb tapes, embotits, amanides i plats lleugers. La seva frescor i suavitat el converteixen en una excel·lent opció per al consum en qualsevol ocasió, especialment en climes càlids.
Conclusió
Aquest vi es presenta com una opció excel·lent per a aquells que busquen un negre jove, fresc i fàcil de beure, que captura l’essència de la tradició vitivinícola de la Rioja i el caràcter afruitat de la varietat Tempranillo.
En estoc
Detalls tècnics del producte
Informació addicional
| Pes | 1 kg |
|---|---|
| Celler | |
| D.O. | |
| Format en L | |
| Format en ml | |
| Pes en Kg | |
| Pes en grams | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Varietats | |
| Tipus de vi | |
| Envelliment | |
| País | |
| Poble/Ciutat |
Denominació d’origen
VITICULTURA I TERRES
Les vinyes han anat canviant de localització amb el pas del temps ia mesura que la vinya adquiria més importància. Les vinyes es conreen avui a les millors terres del fons de les valls. Mentre que abans ocupaven les terres més pobres dels turons, convertides avui en boscos i pastures. Al terreny subsisteix encara moltíssima vinya vella plantada en got, que conviu amb les noves plantacions conduïdes en espatllera. Els sòls de la DOC es poden agrupar en tres categories: -Arcillo-calcaris, que es localitzen preferentment a la Rioja Alta i la Rioja Alabesa, cas de Sant Vicent de la Sonsierra. -Argil·loferrosos, que poden trobar-se en totes les subzones de la denominació. -Al·luvials amb còdols, que es troben a les terrasses fluvials de l'Ebre i els seus afluents, al llarg de tot el territori.TIPUS DE VINS
La localització específica de les vinyes incideix molt directament en el caràcter dels vins, tant si s'elaboren exclusivament amb Ull de Llebre (100%) com si es tracta de vins multivarietals. A la Rioja Alta els vins tendeixen a ser més àcids, i són ideals per a la criança, atesa la seva capacitat d'envelliment. A l'Alabesa s'elaboren bons vins mitjançant maceració carbònica, joves i de consum primerenc. També s'elaboren vins capaços de millorar-ne les propietats al llarg dels anys com són alguns grans vins de criança. En aquestes dues subzones (Rioja Alta i Rioja Alabesa) l'Ull de Llebre domina en l'elaboració de vins monovarietals, integrant també la major proporció dels vins de cupatge. A la zona Baixa s'aprecia la influència de la Garnatxa Tinta, que té un protagonisme més gran i dóna lloc a vins de major grau i cos, menor acidesa i molt més llaminers. Els vins negres es classifiquen i etiqueten a partir del temps de criança, distingint-se entre criances, reserves i grans reserves, les mencions tradicionals.Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€