Lo Cometa Negre

Celler

De Haan Altés és un celler situat a la D.O. Terra Alta, una regió vinícola a la província de Tarragona, Catalunya. La Terra Alta es caracteritza pel seu clima mediterrani amb influències continentals, sòls calcaris i una altitud que varia entre 350 i 500 metres sobre el nivell del mar, cosa que proporciona unes condicions òptimes per a la viticultura. El celler De Haan Altés va ser fundat per Nuria Altés i Rafael De Haan, que es van unir amb la visió de crear vins que reflecteixin l'autenticitat i la riquesa del terrer de la Terra Alta. Des de la seva creació, el celler ha treballat amb un respecte profund per la tradició vitivinícola de la regió, combinant mètodes ancestrals amb tècniques modernes de vinificació per obtenir vins d'alta qualitat i caràcter distintiu.

Història

La història de De Haan Altés és un testimoni de passió i compromís amb la sostenibilitat. El celler es dedica a l'agricultura ecològica, promovent pràctiques que respecten el medi ambient i preserven la biodiversitat. Utilitzen varietats de raïm autòctones com la Garnatxa Blanca, la Garnatxa Tinta i el Carinyena, cosa que els permet elaborar vins que capturen l'essència de la Terra Alta. S'ha consolidat com un dels cellers més reconeguts de la D.O. Terra Alta, gràcies al seu enfocament a la qualitat i l'autenticitat. El celler produeix una àmplia gamma de vins. Des de blancs frescos i aromàtics fins a negres robustos i estructurats, tots amb un caràcter únic que reflecteix el seu origen. Cada vi és el resultat dun procés acurat. La selecció manual del raïm, la fermentació controlada i, en molts casos, l'envelliment en bótes de roure.

Vins

Els vins han rebut nombrosos premis i reconeixements en concursos internacionals, cosa que ha consolidat la seva reputació tant a nivell nacional com internacional. En resum, De Haan Altés és un celler que combina tradició i modernitat per produir vins excepcionals. Amb un profund respecte per la terra i el medi ambient.

Denominació d’origen

El territori de la Terra Alta D.O. es localitza al sud-sud-est de Catalunya, a la província de Tarragona. Les 5.820 hectàrees de vinya s'estenen entre la ribera dreta de l'Ebre i el límit amb Aragó. En tot aquest àmbit hi predomina un clima de tipus mediterrani amb una forta influència continental. Els hiverns són molt freds, i els estius calorosos i secs. Les temperatures varien segons la ubicació de la vinya, sent més fredes conforme s'allunyen de l'Ebre. És important la influència del vent: tant del cerç, procedent del nord-oest, com la garbinada, marinada de component sud i sud-est.

VITICULTURA I TERRES

La vinya es localitza preferentment a les altiplans, en terreny pla o ondulat situat entre els 400 i els 600 metres d'altitud. Segons els estudis hi ha uns 17 tipus diferents de sòl, entre els quals destaca la bresca (franco-sorrenc). Són sòls argil·localcaris, en general, amb còdols i còdols i pobres en matèria orgànica. En els darrers anys s'està introduint a la zona el reg per degoteig.

TIPUS DE VINS

Es produeixen blancs i negres. Els blancs estan basats en la Garnatxa Blanca (DO Terra Alta, l'ànima de la Garnatxa Blanca és el seu eslògan) i són considerats els vins més interessants de Terra Alta pel seu caràcter complex. Són mediterranis, amb aromes que recorden les herbes aromàtiques, la muntanya baixa i la fruita madura. Són vins de molta personalitat i potents. Els negres solen elaborar-se a base de cupatges. Normalment es barreja Garnatxa amb Samsó (Carinyena), completades amb varietats de procedència francesa. Són vins que tenen cos, gust de fruita madura, que busquen la identitat del terrer. Actualment està en procés de recuperació la varietat Morenillo, ja emprada en alguns vins amb què es persegueix una exclusivitat davant dels habituals. A la zona se segueixen elaborant vins licorosos: dolços naturals, rancis, de Garnatxes sobremadurades i misteles.