Llopart Carmí
10,70€
IVA inclòs
El Llopart Carmí és un vi rosat ecològic i vegà de la Denominació d’Origen Penedès, elaborat pel celler Caves Llopart. Aquest vi és un cupatge de les varietats autòctones Sumoll i Garnatxa Negra, provinents de vinyes de 15 a 45 anys cultivades de manera ecològica al cor del Penedès.
Elaboració
La verema es realitza manualment en el moment òptim de maduració. El raïm de Garnatxa es desrapa, es premsa suaument i macera durant 14 hores a baixa temperatura abans de fermentar en dipòsits d’acer inoxidable. El raïm de Sumoll macera durant 4 hores i, després de la fermentació, el vi es trasllada a àmfores de ceràmica per a una criança mínima de 4 mesos. Finalment, es fa el cupatge dels dos vins i s’embotella.
Notes de tast
- Color: Intens color rosat molt viu, net i brillant.
- Aroma: Àmplia gamma de fruits vermells frescos amb matisos cítrics, balsàmics i herbacis. La criança en àmfora aporta subtils tocs terrosos i un fons anisat.
- Sabor: Pas sec i lleuger, amb una textura sedosa i molt fresca. Excel·lent acidesa refrescant amb un final llarg que deixa un record anisat persistent i un subtil toc salí.
Maridatge
Ideal com a aperitiu o per acompanyar arrossos, marisc, pasta, carns blanques rostides i verdures a la brasa. La seva frescor i caràcter afruitat el fan versàtil per a diverses preparacions.
En estoc (es poden reservar)
Detalls tècnics del producte
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| Format en ml | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Varietats | |
| Ecològic, vegà, natural, ... | |
| Gastronòmic | |
| Maridatge |
Denominació d’origen
Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€