La Encina del Inglés Blanco

Celler

La Melonera hunde su memoria en el recuerdo de lo auténtico y lo autóctono. Desde la serranía de Ronda, cuna de civilizaciones milenarias y haciendo una labor de recuperación de las variedades autóctonas, traemos al presente unos vinos excepcionales. Fue una tarde de abril del año 2003 cuando Javier Suqué, compartió con su primo Jorge Viladomiu su deseo de tener una nueva ilusión, un nuevo proyecto que fuese innovador, que dejara huella, y que al mismo tiempo rindiera homenaje a toda una vida dedicada al cultivo de la vid. Después de mucho investigar entre los interminables volúmenes de la biblioteca privada del Castillo de Peralada, la respuesta apareció entre las páginas de un libro escrito en 1807 por Simón de Rojas Clemente, en el que se detallan las incomparables características de la Serranía de Ronda y su antiquísima tradición vitivinícola, interrumpida a finales del siglo XIX por la plaga de la filoxera. Con paciencia y con mimo fueron rastreadas y recuperadas las cepas autóctonas, para volver a cultivarlas en un viñedo situado en mitad de un bosque centenario de encinas, bañado por el sol mediterráneo, por los vientos del Atlántico y con la tradición de unas vides que datan del tiempo de los fenicios. Con este projecto único en el mundo, en La Melonera estamos intentando vinificar con muy alta calidad, siete variedades prefiloxéricas.

Denominació d’origen

En la D.O. Sierras de Málaga comprende la zona de producción se amplía a toda la provincia, distribuyéndose todos sus municipios en siete subzonas menores: Axarquía, Costa Occidental, Manilva, Montes de Málaga, Norte de Málaga, Serranía de Ronda y Sierra de las Nieves. Los vinos Sierras de Málaga se pueden elaborar con las variedades bancas Pero Ximen (Pedro Ximenez), Moscatel de Alejandría, Moscatel Morisco (Moscatel de grano menudo), Chardonnay, Macabeo, Colombard, Sauvignon Blanc, Lairen,  Doradilla, Gewürztraminer, Riesling,entre otras. Y por lo que hace a las tintas, se pueden producir con Romé, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shyrah, Tempranillo, Garnacha, Cabernet Franc, Pinot Noir, Petit Verdot, Graciano, Malbec, Monastrell, entre otras.