Künstler Riesling Trocken

Künstler Riesling Trocken

Vi blanc sec elaborat pel prestigiós celler Weingut Künstler, fundat el 1965 a Hockenheim (Rheingau) per Frank Künstler i actualment dirigit pel seu fill Gunter, membre de l’associació alemanya VDP.

Varietat i vinya:
Monovarietal 100 % Riesling, procedent de vinyes conreades de manera sostenible en sòls variats —argilosos, llimosos i pròxims al riu Main—, amb verema manual en el punt òptim de maduració.

Vinificació i criança:
Premsat suau i fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada. Posterior criança sobre les seves mares fines durant aproximadament 6 mesos abans de l’embotellament. L’anyada 2023 combina fermentació en acer i parcialment en bótes usades per aportar més complexitat.

Notes de tast:

• Vista: Color groc palla clar i brillant.

• Nas: Aromes delicats de fruita de pinyol (préssec, albercoc, mirabel·la), cítrics, flor de madreselva i gessamí, amb un rerefons mineral.

• Boca: Fresc i vibrant, amb una acidesa viva, bon equilibri, cos mitjà i un regust mineral persistent.

Maridatge i servei:
Recomanat servir entre 8 i 10 °C. Ideal amb arrossos, peixos a la brasa, marisc, carns blanques o plats especiats com ara curri de xai.

Reconeixements:
L’anyada 2023 ha obtingut 93 punts de James Suckling, destacant el seu “caràcter suculent, generós i refrescant, amb aromes complexos de fruita de pinyol i cítrics que el fan sorprenentment harmònic”.

Conclusió:
Künstler Riesling Trocken és una excel·lent carta de presentació del Rheingau: un vi sec, equilibrat i amb un perfil fresc, afruitat i mineral. Elegant i accessible, convenç tant aficionats com coneixedors, amb una magnífica relació qualitat-preu.

Informació addicional