Hibiki Blossom Harmony

225,00€

Hibiki Blossom Harmony és un whisky japonès d’edició limitada produït per la destacada destil·leria Suntory, reconeguda mundialment per la seva dedicació a l’excel·lència i la innovació en l’elaboració de whiskies d’alta qualitat. Hibiki, que en japonès significa “ressonància” o “eco”, reflecteix la filosofia de Suntory de crear un whisky que harmonitzi amb la natura i la cultura japonesa.

Elaboració

Comença amb una acurada selecció de malts i grans de les destil·leries de Suntory: Yamazaki, Hakushu i Chita. Aquestes destil·leries aporten una rica varietat de perfils de sabor que es combinen en aquest blend excepcional. Una característica única d’aquest whisky és que part de la barreja s’envelleix en bótes de sakura (cirerer japonès), cosa que li confereix un caràcter distintiu i una complexitat addicional.

El procés de maduració en bótes de sakura és particularment notable. Ja que aquestes bótes són menys comunes i aporten notes florals i una delicada dolçor que complementen els sabors tradicionals del whisky japonès. A més, l’ús de bótes de roure americà i roure Mizunara afegeix capes d’espècies, vainilla i tocs d’encens subtils. Creant una paleta de sabors rica i diversa.

Hibiki Blossom Harmony es distingeix pel seu color daurat clar i la seva aroma elegant i complexa. Al nas, ofereix una barreja de notes florals de cirerer, mel, closca de taronja i un lleuger toc d’ametlla. Al paladar, aquest whisky revela una textura sedosa i una combinació equilibrada de sabors. Incloent mel, fruites madures, xocolata blanca i un matís floral que perdura. El final és llarg i suaument especiat, amb una persistent nota dolça i floral.

Aquest whisky és ideal per ser gaudit tot sol, en un got de vidre que permeti apreciar plenament el seu bouquet i el seu equilibri. La sofisticació i l’atenció al detall a la creació reflecteixen el mestratge de Suntory en l’elaboració de whiskies que capturen l’essència de l’artesania japonesa.

En estoc (es poden reservar)