Skip to content

Ferrer Bobet Selecció Especial

SKU: VN2001

73,16

IVA inclòs

Ferrer Bobet Selecció Especial és un vi negre excepcional de la Denominació d’Origen Qualificada (DOQ) Priorat, una de les regions vinícoles més prestigioses d’Espanya. Aquest vi reflecteix la riquesa i el caràcter únic del Priorat, famós per terra de pissarra i clima mediterrani.

Elaboració

Comença amb una acurada selecció de raïms de les varietats Carinyena i Garnatxa, cultivades en vinyes situades en pendents pronunciats. Aquest raïm es cullen a mà, assegurant que només els fruits de la més alta qualitat siguin utilitzats. Després de la verema, els raïms es desrapen i es fermenten en petits tancs d’acer inoxidable, cosa que permet un control precís de la temperatura i una fermentació homogènia.

El vi se sotmet a una fermentació malolàctica en bótes de roure francès, on també envelleix durant un període de 18 mesos. Aquest procés de criança en bótes aporta complexitat, estructura i notes d’espècies, xocolata i fruites negres. Després de la criança, el vi s’embotella sense filtrar, conservant la seva puresa i caràcter.

Pel que fa al maridatge, Ferrer Bobet Selecció Especial és un acompanyant perfecte per a plats robusts i saborosos. La seva estructura i profunditat el fan ideal per acompanyar carns vermelles a la graella, estofats i guisats. També es marida excel·lentment amb formatges curats i plats de caça. Les notes de fruites madures i espècies del vi complementen i realcen els sabors intensos daquests aliments, creant una experiència gastronòmica memorable.

Aquest vi també es pot gaudir sol, permetent apreciar plenament la seva complexitat i riquesa de sabors. El seu color profund i l’aroma intensa de fruites negres i herbes mediterrànies conviden a una degustació pausada i contemplativa.

Ferrer Bobet Selecció Especial és un vi que encarna l’essència del Priorat, combinant tradició i modernitat a cada ampolla. La seva elaboració meticulosa i capacitat de maridatge el converteixen en una opció excel·lent per als amants del vi que busquen una experiència vinícola d’alta qualitat.

En estoc

73,16
1 - 5 unitats
69,50 (5% de descompte)
6+ unitats
x
Per compres superiors a 120€, enviament gratuït
Pagaments amb Visa i Mastercard

Detalls tècnics del producte

Informació addicional

Pes 1 kg
Celler

D.O.

Format en ml

Graduació

Anyada

Tipus de vi

Varietat Principal

Potent

Maridatge

Celler

Ferrer Bobet
Ferrer Bobet Un celler creat per dos amics, l'enòleg Raul Bobet i l'empresari i apassionat pel món del vi, Sergi Ferrer Salat. Tots dos tenen a la primera línia del seu decàleg la paraula respecte, no tan sols per la secular tradició vitivinícola del Priorat sinó també pel desenvolupament econòmic i social d'aquesta comarca. El seu objectiu és elaborar un Priorat que reflecteixi la puresa i l'essència d'aquestes terres. Els seus dos primers vins van veure la llum l'any 2008, Vinyes Velles 2005 i Selecció Especial Vinyes Velles 2005. Des de l'inici practiquen la viticultura orgànica i només han plantat 15 hectàrees de les 70 totals que té la finca. Tot el raïm procedeix de vinyes velles de Garnatxa i Carinyena de productors locals, i de ceps més joves de les seves pròpies vinyes. El celler, un integrat però espectacular edifici, es troba a la zona de Porrera, una de les àrees més fresques del Priorat i caracteritzada per tenir algunes de les vinyes de més altura i amb més pendent de la denominació.

Denominació d’origen

Priorat D.O.
Els vins adscrits a la Denominació d'Origen Qualificada Priorat es troben entre els més prestigiosos del món, segons les crítiques aparegudes a les revistes especialitzades. El territori adscrit a la DOC es localitza a l'interior de la província de Tarragona, en plena Serralada Prelitoral Catalana. És un terreny molt accidentat, dominat pel massís Montsant i envoltat de muntanyes per tot arreu; les aigües del territori aboquen a l'Ebre a través dels petits rius Siurana i Montsant. En aquest terreny dificilíssim es conreen unes 1.900 hectàrees de vinya. El clima de la zona és mediterrani amb influència continental per la seva situació interior, i força sec.
VITICULTURA I TERRES
Un dels principals distintius del Priorat és el sòl, format majoritàriament sobre un substrat geològic de “llicorella” (també es fan altres classes de sòls), conformat per esquists i pissarres d'origen paleozoic. Són sòls pobres, però atorguen moltes propietats als vins. La vinya es cultiva en terrasses o costers, i es poden trobar ceps des dels 200 fins als 1.000 metres d'altitud, sovint plantades en bancals minúsculs. El rendiment dels ceps és molt baix (d'1 kg a 1,5 kg per cep). Això explica tant l?alt grau alcohòlic com l?extraordinària densitat de molts dels vins obtinguts. També és un argument de qualitat, actualment.
TIPUS DE VINS
S'elaboren blancs i negres, però aquests darrers són els vins per excel·lència de la DOP. Els blancs es produeixen amb Garnatxa Blanca i Macabeu principalment; tenen caràcter mediterrani, són herbacis i silvestres; els més ambiciosos tenen bona capacitat d'envelliment. Els negres s'elaboren amb Garnatxa i Carinyena, amb addició d'altres varietats negres, generalment franceses. Són intensos de color, complexos aromàticament i marcats pel terrer, amb records minerals a pissarra. A la boca són carnosos, amb una excel·lent textura, càlids, llargs, amb bona acidesa, gran taní i caràcter mediterrani. També s'elaboren vins tradicionals de licor, com els rancis, els negres dolços, els de raïm sobremadurat o les misteles.

També us recomanem…

Veure més categories

Vins

Ver todos

Espumosos

Ver todos

Destil·lats

Ver todos

Cerveza

Ver todos

Alimentació

Ver todos

Entrega Express

A la porta de casa.

Enviament gratuït compres superiors 120€

Península

Enviament gratuït compres superiors 199€

A Balears

Subscriu-te a la nostra Newsletter

Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*

Seleccioneu l'opció d'idioma que preferiu

*Compres superiors a 99€

CONTACTA AMB NOSALTRES

Back To Top
Search
×