Castell dels Frares

La Ratafia Castell dels Frares és un licor tradicional de la regió de Catalunya, elaborat amb una combinació de fruits secs, herbes aromàtiques i espècies, macerats en una base d’aguardent. Es tracta d’una ratafia artesanal amb una recepta que es transmet de generació en generació, i que destaca pel seu sabor suau, però a la vegada intens i complex. Els ingredients utilitzats, com nous, ametlles, canyella, camamilla i altres herbes, aporten una aroma profund i un sabor equilibrat, amb notes que combinen dulçor, amargor i especiat.

Característiques principals:

• Color: Té un color ambri que reflecteix el seu procés de maceració i l’ús de fruits i herbes naturals.
• Aroma: El nas presenta una fragància rica i complexa, amb notes de fruits secs com nous i ametlles, així com toques especiats de canela, clau i un fons d’herbes aromàtiques.
• Sabor: A la boca, és un licor suau, dolç però amb una agradable amargor, resultat de la seva combinació d’herbes i fruits secs, amb un final llarg que deixa un retrogust especiat.

Maridatge recomanat:

La Ratafia Castell dels Frares es pot gaudir sola, freda o amb gel, i és perfecta per acompanyar postres, formatges curats o fins i tot com a digestiu després d’un àpat copiós. També es pot utilitzar en còctels o com a base per a crear begudes originals.

En resum, la Ratafia Castell dels Frares és un licor autèntic i artesanal que destaca per la seva complexitat i equilibri de sabors, ideal per aquells amants dels licores tradicionals i de qualitat.

Informació addicional