Beronia Verdejo

Celler

Beronia és un prestigiós celler ubicat a la regió de La Rioja, Espanya. Fundada el 1973 per un grup d´amics, amants de la gastronomia i el vi. El celler porta el nom dels antics berons, un poble celta que va habitar la Rioja. Beronia destaca pel seu compromís amb la qualitat i la innovació en l'elaboració de vins. Les seves instal·lacions combinen arquitectura tradicional amb tecnologia moderna. El celler practica una viticultura sostenible, respectant el medi ambient i el terrer. Compta amb vinyes pròpies i col·labora amb viticultors locals. La selecció de raïms és rigorosa, assegurant la màxima qualitat a cada collita. Beronia és coneguda per les seves tècniques de vinificació úniques, com l'ús de bótes mixtes de roure. El celler és famós pels seus vins negres, especialment els Reserva i Gran Reserva. La bodega a ha rebut nombrosos premis i reconeixements a nivell nacional i internacional. A més de la producció de vi, ofereix visites guiades i experiències de tast. Els visitants poden conèixer la història del celler i gaudir de l'hospitalitat de La Rioja. Cellers Beronia és un referent d'excel·lència a La Rioja, combinant tradició i modernitat.

Denominació d’origen

Rueda D.O. abasta tres províncies: el sud de Valladolid, l'oest de Segòvia i el nord d'Àvila, ocupant una superfície d'aproximadament unes 13.000 hectàrees, només unes 700 de les quals corresponen a varietats negres (el 5% aproximadament). Les vinyes serpentegen enmig del paisatge pla o suaument ondulat de la Meseta septentrional, situat al nord del riu Duero. Com a la resta de la Meseta el clima és de tipus continental, amb hiverns llargs i freds i estius curts i calorosos. Les pluges es concentren a la primavera ia la tardor; la pluviometria és escassa, d'aproximadament uns 400 mm a l'any. VITICULTURA I TERRES A la província de Segòvia encara es poden trobar ceps prefiloxèrics, els més vells de la zona. A la zona la vinya es cultivava tradicionalment entre els 600 i els 800 metres d'altitud, destinant-se les millors terres al cereal. Actualment també es planten ceps a les zones més baixes, amb sòls més fèrtils i, en conseqüència, molt més productius si es comparen amb els cultius d'abans. TIPUS DE VINS Dominen els vins blancs produïts amb la varietat Verdejo (mínim de 85%), el Rueda Verdejo, que s'ha fet enormement popular. Produeix vins amb aroma de fonoll, molsa, herba acabada de tallar, poma i elements balsàmics, com la menta i l'eucaliptus. A la boca són vins frescos, afruitats i amb un final de boca amarg que l'allarga i en compensa la maduresa. Un altre vi apreciable és el Rueda Sauvignon, elaborat amb un mínim del 85% de Sauvignon Blanc. Finalment, hi ha una petita producció d'escumosos, negres i rosats.