Detalls tècnics del producte
Des del cor de la D.O.Ca. Rioja, Viña Arnáiz Crianza és un vi negre elaborat principalment amb raïm Tempranillo i un petit percentatge de Graciano, provinents de vinyes seleccionades. L’elaboració es duu a terme amb fermentació controlada i una posterior criança de 14 a 18 mesos en bótes de roure francès i americà, la qual cosa permet desenvolupar una complexitat aromàtica i una estructura equilibrada sense perdre la frescor afruitada. Després del pas per fusta, el vi reposa en ampolla, afinant les seves qualitats i potenciant la seva elegància.
Nota de tast
- Vista: Color cirera intens amb rivet granat.
- Nas: Fruita vermella madura (maduixa, cirera), notes de vainilla, cafè torrat, cuir i tocs especiats.
- Boca: Rodó i harmoniós, amb tanins suaus, bona acidesa, cos mitjà i un final persistent amb records de fusta i fruita madura.
Maridatge recomanat
Perfecte per acompanyar carns vermelles a la brasa, xai al forn, guisats tradicionals, embotits ibèrics i formatges curats. El seu equilibri entre fruita i fusta el fa ideal per a àpats complets i menús amb diversos plats.
Viña Arnáiz Crianza és un vi gastronòmic i versàtil que reflecteix l’essència dels vins clàssics de Rioja. La seva criança equilibrada i l’expressió afruitada el converteixen en una opció segura tant per als amants del vi tradicional com per a aquells que busquen accessibilitat sense renunciar a la qualitat.
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| Format en ml | |
| Graduació | |
| País | |
| Poble/Ciutat | |
| Anyada | |
| Envelliment | |
| Varietat Principal | |
| Varietats | |
| Ecològic, vegà, natural, ... | |
| Fresc | |
| Maridatge |
Denominació d’origen
VITICULTURA I TERRES
Les vinyes han anat canviant de localització amb el pas del temps ia mesura que la vinya adquiria més importància. Les vinyes es conreen avui a les millors terres del fons de les valls. Mentre que abans ocupaven les terres més pobres dels turons, convertides avui en boscos i pastures. Al terreny subsisteix encara moltíssima vinya vella plantada en got, que conviu amb les noves plantacions conduïdes en espatllera. Els sòls de la DOC es poden agrupar en tres categories: -Arcillo-calcaris, que es localitzen preferentment a la Rioja Alta i la Rioja Alabesa, cas de Sant Vicent de la Sonsierra. -Argil·loferrosos, que poden trobar-se en totes les subzones de la denominació. -Al·luvials amb còdols, que es troben a les terrasses fluvials de l'Ebre i els seus afluents, al llarg de tot el territori.TIPUS DE VINS
La localització específica de les vinyes incideix molt directament en el caràcter dels vins, tant si s'elaboren exclusivament amb Ull de Llebre (100%) com si es tracta de vins multivarietals. A la Rioja Alta els vins tendeixen a ser més àcids, i són ideals per a la criança, atesa la seva capacitat d'envelliment. A l'Alabesa s'elaboren bons vins mitjançant maceració carbònica, joves i de consum primerenc. També s'elaboren vins capaços de millorar-ne les propietats al llarg dels anys com són alguns grans vins de criança. En aquestes dues subzones (Rioja Alta i Rioja Alabesa) l'Ull de Llebre domina en l'elaboració de vins monovarietals, integrant també la major proporció dels vins de cupatge. A la zona Baixa s'aprecia la influència de la Garnatxa Tinta, que té un protagonisme més gran i dóna lloc a vins de major grau i cos, menor acidesa i molt més llaminers. Els vins negres es classifiquen i etiqueten a partir del temps de criança, distingint-se entre criances, reserves i grans reserves, les mencions tradicionals.Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€