Aiguardent Amarillo de Manzanares Sense Sucre

L’Aiguardent Amarillo de Manzanares Sense Sucre és una autèntica expressió de la tradició licorera colombiana. Procedent del municipi de Manzanares, al cor del departament de Caldas, dins la zona cafetera, aquest licor anisat sense sucre representa l’essència festiva i cultural de la regió. El seu color groc característic, obtingut amb ingredients naturals com el safrà, el fa únic tant pel seu aspecte com pel seu sabor.

Notes de tast

• Aroma sec, amb clares notes d’anís i tocs herbacis subtils

• Gust suau, net, amb un final càlid i sec

• Ligerament untuós en boca, però gens empallegós gràcies a l’absència de sucre

• Persistència mitjana, amb records anisats i herbes tradicionals

Elaboració
Aquest aiguardent s’elabora a partir d’alcohols extrafins obtinguts de melassa, mel verge i sucre, però sense afegir sucre en el producte final. La recepta segueix els mètodes tradicionals que es transmeten de generació en generació a Caldas. El seu color groc es deu a colorants naturals i la graduació alcohòlica és del 24%. Tot el procés està supervisat per la Industria Licorera de Caldas, que garanteix qualitat i respecte per la tradició.

Conclusió
Ideal per prendre sol, fred o a temperatura ambient, l’Aiguardent Amarillo de Manzanares Sense Sucre és perfecte per a qui busca un licor sec, lleuger i amb caràcter. Més que una beguda, és un símbol d’identitat regional que acompanya celebracions, trobades familiars i festes tradicionals colombianes.

Informació addicional