S'estan mostrant 5 resultats
Casa de la Ermita Roble
7,18€Juan Gil Criança
12,85€Juan Gil Criança Magnum
29,25€Juan Gil Jove et. Groga
6,99€Olivares dolç monastrell
16,96€Jumilla D.O.
Al territori de la DO domina un clima mediterrani de tipus subàrid d’influència molt continental cap a l’interior. Els hiverns són freds i els estius molt calorosos, fins i tot de vegades tòrrids. Les pluges són molt escasses i concentrades a la primavera i la tardor. La precipitació mitjana se situa en uns exigus 270 mm anuals, gairebé al límit de la sostenibilitat i la supervivència dels ceps a terres de secà.
Els sòls són calcaris, molt pobres en matèria orgànica i amb molt bona retenció hídrica.
El vi per excel·lència de la DO és el negre produït amb la varietat Monastrell, admetent també barreges amb altres varietats. Són vins de molt de cos i estructura, amb records en boca de fruita negra madura. Alguns d’aquests vins poden fer-se amb els grans negres nacionals. També s’elaboren negres amb varietats foranes: el Syrah i el Petit Verdot estan donant excel·lents resultats combinats amb Monastrell i també com a monovarietals.
Els vins blancs s’elaboren amb Macabeu, Airen i noves varietats foranes i tenen, per norma general, un bon cos.
