Alsace A.O.C.

Alsace A.O.C. és una regió vinícola al nord-est de França. Es destaca per varietats de raïm com Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris i Muscat. Hi predominen els vins blancs en la seva producció. El clima és continental amb estius calorosos i hiverns freds. El terra és divers, incloent granit, pedra calcària i argila. Els estils de vi varien entre sec, dolç i escumós (Crémant d’Alsace). Les ampolles tradicionals són altes i primes. La regió té una història d’influència tant alemanya com francesa. La denominació protegeix l’autenticitat i la qualitat dels vins. Aquests vins mariden bé amb plats alsacians com xucrut i foie gras.