Limoncello

Comprar Limoncello online

El limoncello, de vegades anomenat licor “lemoncello”, s’elabora remullant la ratlladura de llimona en alcohol de gra neutre durant un mes o més. El resultat és un licor de postres dolç i fort amb un fort sabor a llimona. El limoncello es va originar a Itàlia fa més d’un segle i es troba amb més freqüència a la part sud del país, inclosa la regió de Nàpols. També es fabrica als EUA i altres països avui en dia. Tot i que el limoncello es gaudeix sovint com a postres, també és un excel·lent ingredient de còctels, apreciat pel seu dolç sabor cítric, fent que les begudes combinades siguin igual de delicioses.

Com s’elabora el Limoncello?

El limoncello s’elabora remullant la ratlladura de llimona en alcohol de gra semblant al vodka. D’aquesta manera s’extreu l’oli i s’infon el licor amb sabor de llimona. Les llimones de Sorrento són comunes als limoncellos italians, mentre que les llimones fetes als Estats Units solen utilitzar llimones de Califòrnia. A causa de l’ús de pell de llimona, sovint es prefereix la fruita orgànica per evitar la contaminació potencial de pesticides i altres productes químics. Un cop infusionat, el licor es barreja amb un xarop senzill per aconseguir l’equilibri ideal de sabors cítrics i dolçor.

La majoria de limoncellos s’embotellan entre 28% i 32% ABV, 56-64% ABV.

Podeu fer el vostre propi limoncello amb alcohol neutre i amb alt contingut alcohòlic, amb Everclear i vodka com a opcions populars. El procés és molt senzill, tot i que es triga força a desenvolupar-se el sabor, un mes o més. Igual que amb la versió comercial, s’afegeix xarop simple per a la dolçor.

Quin gust té el limoncello?

El limoncello és un licor molt dolç amb un fort sabor a llimona. No té l’aciditat del suc de llimona, s’assembla més a un xarop amb gust de cítrics especiat altament concentrat que és deliciós.

Com beure limoncello?

La pràctica tradicional és utilitzar limoncello fred com a beguda després del sopar o aperitiu francès. En algunes parts d’Itàlia, especialment a la costa d’Amalfi, els petits gots refrigerats de terrissa de Capodimonte són el recipient preferit. Es conserva millor a la nevera i és una deliciosa cobertura per al gelat. En còctels, s’utilitza com a edulcorant per afegir un brillant sabor cítric a la barreja.

On comprar limoncello?

Itàlia ofereix la varietat més àmplia de limoncello i és el producte més popular per als turistes que visiten el país. També podeu trobar limoncello a moltes botigues de licors, especialment aquelles que tenen una gran varietat. Comprar limoncello online augmentarà la vostra elecció de limoncello. La majoria de limoncellos són assequibles i similars a altres licors i ampolles de vi. També podeu trobar algunes opcions de luxe. A la nostra botiga online mateix, podeu trobar-ne una àmplia sel·lecció.