Quan anem a Castell del Remei ens topem amb la història, amb el pas del temps completament fusionat amb la moderna actualitat. Perquè ens fem una idea:
Hi ha restes del primer assentament iber en l’època del bronze també hi ha indicis de l’elaboració de vi per part dels romans i s’ha documentat elaboració de vi des del 1780. També diuen ser el primer celler de Catalunya en embotellar i etiquetar vins fins de criança i el cinquè d’Espanya.
Sens dubte és un celler antic, però si ens i fixem en cadascuna de les seves èpoques ha sigut pioner i aquí és on ens trobem amb el seu esperit modern i innovador.
El resultat són vins fins modern tècnic i acurats, vins fets per agradar que agraden. I un bon exemple és el 1780 un vi que vol commemorar aquells documents on es fa la menció explicita més antiga sobre l’elaboració de vi en aquest celler. Castell del remei és sens dubte un punt de trobada entre la història i la modernitat, entre el món clàssic i el món tècnic.
No s'ha trobat cap producte que coincideixi amb la selecció.
Quan anem a Castell del Remei ens topem amb la història, amb el pas del temps completament fusionat amb la moderna actualitat. Perquè ens fem una idea:
Hi ha restes del primer assentament iber en l’època del bronze també hi ha indicis de l’elaboració de vi per part dels romans i s’ha documentat elaboració de vi des del 1780. També diuen ser el primer celler de Catalunya en embotellar i etiquetar vins fins de criança i el cinquè d’Espanya.
Sens dubte és un celler antic, però si ens i fixem en cadascuna de les seves èpoques ha sigut pioner i aquí és on ens trobem amb el seu esperit modern i innovador.
El resultat són vins fins modern tècnic i acurats, vins fets per agradar que agraden. I un bon exemple és el 1780 un vi que vol commemorar aquells documents on es fa la menció explicita més antiga sobre l’elaboració de vi en aquest celler. Castell del remei és sens dubte un punt de trobada entre la història i la modernitat, entre el món clàssic i el món tècnic.
