Bodegas Muga

Bodegas Muga, fundada l’any 1932 per Isaac Muga i Aurora Caño, és una empresa familiar situada al pintoresc Barri de l’Estació de Haro. En les seves impressionants instal·lacions, d’uns 25.000 metres quadrats, s’hi combinen les pràctiques vinícoles més tradicionals amb les innovacions tecnològiques més avançades.

Muga aposta sempre pels materials més nobles i es mostra oberta a incorporar noves tècniques que enriqueixin la qualitat sense renunciar a l’autenticitat.

En l’elaboració dels seus vins, mantenen un ferm compromís amb els mètodes tradicionals, entre els quals destaquen:

• La clarificació mitjançant un procés natural, que permet eliminar les partícules en suspensió del vi.

• El trasbals es realitza utilitzant el mètode tradicional de la gravetat.

• Són l’únic celler d’Espanya que compta amb un mestre cuber i tres boteres pròpies.

A més, fabriquen les seves pròpies bótes amb roure de màxima qualitat, aplicant-hi el torrat interior adequat per aconseguir vins amb un caràcter veritablement singular.