Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos 

Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos 

D.O.: Tokaj Hegyalia (Hongria) · Furmint, Zéta, Sárgamuskotály

L’Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2018, elaborat per Tokaj Oremus (propietat de Vega Sicilia), és un vi dolç de referència mundial, elaborat amb raïms afectats per la Botrytis cinerea o podridura noble. Només s’elabora en anyades excepcionals, amb un clima idoni per al desenvolupament d’aquesta fong.

La verema és manual i es realitza en diverses passades entre finals de setembre i principis de novembre. Després d’una maceració de dos dies, el most fermenta en bótes noves de roure hongarès durant fins a dos mesos. Té una criança de 2 a 3 anys en bóta i un any addicional en ampolla abans de la seva comercialització.

Varietats: Furmint, Zéta, Sárgamuskotály
Graduació: 11% vol.
Criança: 2-3 anys en bóta + 1 any en ampolla
Format: 50 cl

Notes de tast

• Vista: Color daurat net i brillant.

• Nas: Aromes intensos de mel, fruites de pinyol (préssec, albercoc), codonyat i notes cítriques de llima.

• Boca: Dolçor elegant amb una acidesa viva que equilibra perfectament. Final sedós, llarg i persistent.

Maridatge
Ideal com a vi de postres, amb foie gras, formatges blaus o simplement per gaudir-lo sol. Servir a 9 ºC.

Guarda: Apte per al consum immediat o per guardar fins a 15 anys en bones condicions.

Informació addicional