Ferrer Tòfona Silvestre Sencera

La tòfona és un fong format sota terra, molt apreciat com a condiment aromatitzant i de sabor exquisit. Es pot servir en làmines, triturada o guisada, i s’utilitza tradicionalment per aromatitzar carns blanques (pollastre, gall dindi, conill, etc.) i bacallà, a més d’enriquir canelons, botifarres i patés. També és molt indicada per donar un toc especial als teus arrossos, pastes, pizzes, amanides i fins i tot, postres.

Ingredients: Tòfona (Tuber Indicum) i suc de tòfona

Al·lèrgens: –

Informació addicional