André Scherer Riesling Reserve

Celler

André Scherer Christophe Scherer és la vuitena generació dedicada al cultiu de la vinya a les seves meravelloses parcel·les del cor d'Alsàcia. Al segle XIX Jean-Baptiste Scherer va adquirir la propietat, i des de llavors la família ha continuat elaborant vins de manera ininterrompuda. Posseeixen 7 ha. de vinyes als prestigiosos vessants d'Eguisheim, i 2 ha. més als Grand Cru d'Eichberg i Pfersigberg. La major part de les plantacions són de les varietats nobles Gewurztraminer, Riesling i Pinot Gris.

Denominació d’origen

Alsace A.O.C. és una regió vinícola al nord-est de França. Es destaca per varietats de raïm com Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris i Muscat. Hi predominen els vins blancs en la seva producció. El clima és continental amb estius calorosos i hiverns freds. El terra és divers, incloent granit, pedra calcària i argila. Els estils de vi varien entre sec, dolç i escumós (Crémant d'Alsace). Les ampolles tradicionals són altes i primes. La regió té una història d'influència tant alemanya com francesa. La denominació protegeix l'autenticitat i la qualitat dels vins. Aquests vins mariden bé amb plats alsacians com xucrut i foie gras.