Torres Coronas Criança

Celler

Miguel Torres Un dels cellers més importants no només del territori català, sinó amb una gran importància a tot el món. Els Cellers Torres han portat el seu nom i el del territori del Penedès a reconeixements inimaginables. Fundada el 1870 per Jaume Torres i sempre amb la visió i l'objectiu de lligar el seu producte al pur caràcter del Mediterrani, han anat creixent amb els anys fins a convertir-se amb un dels cellers més internacionals avui dia. Des de les primeres vinyes al Penedès, passant pel Priorat, la Conca de Barberà, la Rioja, Xile i fins a Califòrnia. El seu projecte ecològic de protegir la terra perquè produeixi el millor fruit ha quallat per tot arreu on han aterrat. Finques de renom i ja tot un mite, com Mas Rabell, Can Fransola, Finca El Maset o Finca Milmanda donen a Torres uns dels millors vins del panorama nacional, com ara el Milmanda, un dels millors Chardonnays de tot el país. A banda dels vins, un altre dels productes estrella de Torres és el Brandy que fan amb fusta de Limousin des de principis del segle passat. Un producte molt reconeixible amb una qualitat pròpia del gran nom de Bodegas Torres. A part, la revista Drinks International va concedir als cellers el premi de Wine Tourism Award of the Year (2012).

Denominació d’origen

Catalunya D.O.abasta àrees repartides per tota la comunitat autònoma de Catalunya, amb els seus diferents climes. Al territori predomina en general un clima mediterrani, més o menys amb influència continental, en funció de la distància entre la vinya i el mar. A les zones vinícoles la pluviometria mitjana oscil·la entre els 350 i els 600 mm anuals. S'acullen a la DO més de 43.000 hectàrees de vinya. VITICULTURA I TERRES Catalunya D.O. inclou tots els tipus de sòls que es troben a les diferents zones vinícoles de Catalunya. Els sòls predominants són dipòsits sedimentaris de naturalesa calcària, pobres en matèria orgànica i de textura mitjana. Les vinyes antigues estan plantades en got mentre que les noves es planten gairebé sempre en espatllera. TIPUS DE VINS Al territori adscrit a aquesta DOP es produeixen tota mena de vins, encara que no difereixen substancialment dels que caracteritzen les diferents denominacions catalanes. La producció de blancs és lleugerament superior a la de negres, i també s'elabora força vi rosat.