Laya
6,32€
IVA inclòs
Laya és un vi negre produït per Bodegas Atalaya , situada a la Denominació d’Origen Almansa , a Castella-la Manxa, Espanya. Aquest vi destaca per la qualitat i l’elaboració acurada que el caracteritza.
Elaboració
Laya comença amb la selecció de raïms de les varietats Garnatxa Tintorera i Monastrell , cultivades en vinyes situades a una altitud d’entre 700 i 1000 metres sobre el nivell del mar. Aquestes vinyes es beneficien de sòls calcaris i un clima continental extrem, condicions que afavoreixen una maduració lenta i equilibrada del raïm.
La verema es realitza de manera manual, seleccionant els millors raïms per garantir la màxima qualitat. Un cop al celler, els raïms passen per un procés de fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada, cosa que permet preservar les aromes i sabors característics de les varietats. Posteriorment, el vi se sotmet a una criança en bótes de roure francès durant uns quatre mesos. Aquest pas li aporta complexitat i rodonesa, integrant els tanins i millorant-ne l’estructura.
Laya es presenta amb un color vermell intens i profunds matisos violacis. Al nas, ofereix una complexa gamma d’aromes que inclouen fruits vermells i negres madurs, notes florals i subtils tocs especiats i balsàmics. A la boca, és un vi equilibrat, amb bona acidesa, tanins suaus i un final persistent que deixa una agradable sensació.
Maridatge
Laya és un vi versàtil que es complementa bé amb una varietat de plats. És ideal per acompanyar carns vermelles a la graella, estofats i guisats de carn. També marida perfectament amb plats de caça , com el porc senglar o el cérvol, i amb embotits ibèrics . La seva estructura i riquesa de sabors el fan una elecció excel·lent per acompanyar formatges curats i semicurats, així com pastes amb salses robustes.
En resum, Laya és un vi negre que reflecteix el caràcter i la tradició de la DO Almansa , elaborat amb cura per Bodegas Atalaya . La seva qualitat i versatilitat al maridatge el converteixen en una opció destacada per als amants del bon vi.
En estoc
Detalls tècnics del producte
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| Format en ml | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Poble/Ciutat | |
| Ecològic, vegà, natural, ... | |
| Maridatge | |
| Floral |
Celler
Celler
També es preocupa per la sostenibilitat i el respecte pel medi ambient, implementant pràctiques agrícoles sostenibles i minimitzant lús de productes químics. Aquest compromís amb la qualitat i la sostenibilitat ha estat clau per al seu èxit i reconeixement a nivell global. En resum, Bodegas Atalaya s'ha consolidat com un dels cellers més prestigiosos de la regió, gràcies al seu enfocament en la qualitat, la innovació i el respecte per la tradició vitivinícola local. La seva dedicació a l'excel·lència i l'autenticitat continua posicionant Almansa al mapa del vi d'alta qualitat.Denominació d’origen
També us recomanem…
-
Juan Gil Jove et. Groga
6,97€ -
La Atalaya del Camino
13,79€ -
Solanera Vinyes Velles
12,05€
Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€