Ànima Negra AN/2

Ànima Negra AN/2

Ànima Negra AN/2 és un vi negre amb una identitat mediterrània molt marcada. La seva singularitat rau en l’ús de varietats locals com la Callet, la Mantonegro i la Fogoneu, complementades amb un petit percentatge de Syrah. S’elabora sota una filosofia de mínima intervenció, buscant que el vi expressi els sòls pobres en nutrients i el clima salí de l’illa.

Al nas, és un vi molt expressiu i original; hi destaquen les notes de fruita vermella silvestre (gerds, grosella) barrejades amb tocs d’herbes mediterrànies (romaní, farigola) i un subtil fons mineral i fumat de la fusta. En boca és equilibrat, fresc i sedós, amb una acidesa vibrant que el fa molt fàcil de beure malgrat la seva complexitat.

Informació addicional