Vinos de Argentina

Unos años antes de la fundación de la ciudad de Mendoza el sacerdote español Juan Cidró planto la primera viña en Santiago del Estero, cultivo dominado por la misiones, hacia el año 1552, que cultivaban una cepa que existe en la actualidad y que se denomina con diferentes nombres según país: Misión, Criolla, etc. En general Argentina tiene en las zonas vinícolas un clima caluroso y seco, pero en este caso no hay problema ya que goza de un abastecimiento de agua, a través de los canales y arroyos que vienen del deshielo de los Andes y de los numerosos acuíferos.
Los terrenos son muy variados, así como los microclimas, de forma que no se puede hablar de una uniformidad en cuanto a vinos. Las zonas del nordeste, este y norte como Mendoza contempla la mayor producción de vino, pero nuevas zonas se han incorporado como es el caso de las zonas situadas al sur.