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Los vinos de Côtes de Bordeaux A.O.C son producidos en la región vinícola de Burdeos, en el suroeste de Francia. Esta denominación de origen se refiere a una variedad de vinos tintos y blancos producidos en diferentes áreas de la región, incluyendo Blaye, Cadillac, Castillon, Francs, y Sainte-Foy.
Los vinos tintos de Côtes de Bordeaux se elaboran a partir de una mezcla de uvas, principalmente Merlot y Cabernet Sauvignon, aunque también se utilizan variedades como Cabernet Franc y Malbec. Estos vinos suelen ser de cuerpo medio a completo, con una buena estructura y taninos suaves. Los aromas y sabores típicos incluyen frutas rojas y negras, como frambuesas, cerezas y moras, así como notas de especias y vainilla.