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Pago de Carraovejas es una bodega que nace en los años 70 bajo la visión de José María Ruiz quien ve en las 80 hectáreas de terreno inicial el potencial que buscaba para realizar un vino de gran expresión. Hoy en día es un proyecto que ha superado todas las expectativas iniciales y Carraovejas es un vino que lleva asociado el sello de la calidad. Son vinos de carácter técnico, pero representativos de su territorio.
Vinos que combinan a la perfección conocimiento, sabiduría, tradición y modernidad. V
inos que saben jugar muy bien la doble cara de la moneda goloso pero con estructura, frutoso pero con madera, tradición pero con ciencia.
Pago de Carraovejas es una bodega honesta, muy abierta al enoturismo y que hace vinos honestos que gustan al gran público.