Gramona III Lustros Brut nature
37,75€
IVA inclòs
El Gramona III Lustros Brut Nature és un cava emblemàtic del celler Gramona, situat a la regió del Penedès. Aquest cava s’elabora amb un 70% de raïm Xarel·lo i un 30% de Macabeu, dues varietats autòctones que aporten estructura i frescor respectivament.
L’elaboració del Gramona III Lustros és meticulosa i acurada. Després d’una verema manual, els raïms passen per una selecció exhaustiva. La primera fermentació es duu a terme en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada, seguida d’una segona fermentació en ampolla segons el mètode tradicional. Aquest cava es caracteritza per la seva llarga criança sobre lies, un mínim de 70 mesos, que li confereix una complexitat i profunditat excepcionals sense afegir sucres, mantenint-se en la categoria de Brut Nature.
Pel que fa a les seves característiques, el Gramona III Lustros presenta un color daurat amb bombolles fines i persistents. Al nas, desplega aromes complexos que combinen notes de fruites madures, fruits secs, i tocs de fleca, degut a la seva prolongada criança. En boca, és ampli i estructurat, amb una acidesa equilibrada i un final llarg i elegant, marcat per matisos de fruites i llevats.
Pel que fa al maridatge, el Gramona III Lustros és extremadament versàtil. Es pot gaudir amb una àmplia varietat de plats, des d’aperitius com pernil ibèric i formatges curats, fins a mariscs i peixos fumats. També és ideal per acompanyar carns blanques, aus i plats més elaborats, com risottos i pastes amb salses cremoses. La seva estructura i complexitat permeten fins i tot maridar-lo amb plats de caça menor i certs guisats.
El Gramona III Lustros Brut Nature és un cava de referència que reflecteix la tradició i l’excel·lència del celler Gramona, destacant per la seva elegància, complexitat i capacitat de criança.
En estoc
Detalls tècnics del producte
Informació addicional
| Pes | 1 kg |
|---|---|
| Celler | |
| D.O. | |
| Format en ml | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Varietats | |
| Quantitat de sucre | |
| Tipus de vi | |
| Envelliment | |
| País | |
| Regió | |
| Poble/Ciutat |
Denominació d’origen
Reglament
-Realització de la collita de manera manual. -Adopció de pràctiques de viticultura ecològica certificada pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica. -Ocupació de varietats històriques pròpies de la regió vitivinícola del Penedès. -Realització de la vinificació de manera íntegra a la propietat del celler. -Criança en ampolla durant un període superior als 18 mesos. -Establiment de contractes de llarga durada i garantia d'un preu mínim per als viticultors que subministren raïm als cellers. El reglament d'ús de Corpinnat delimita la producció de vins escumosos a un territori que abasta una superfície de 997 km2 i inclou 46 municipis distribuïts a les comarques següents: Alt Panadès, Baix Penedès, Garraf, Alt Camp, Tarragonès, Baix Llobregat i Noya.També us recomanem…
Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€