Bertha – Umami

Celler

Bertha és un celler de renom ubicat a la regió vinícola del Penedès, a Catalunya, Espanya. Fundada el 1947, té una llarga història de producció de vins d'alta qualitat i caves excepcionals. Situats en un entorn privilegiat, on el clima mediterrani i el terra calcari proporcionen les condicions ideals. Els productes de Caves Bertha són coneguts per la seva excel·lència i diversitat. Ofereixen una àmplia gamma de vins negres, blancs i rosats, així com una selecció premium de caves. Utilitzen mètodes tradicionals de vinificació i criança, combinats amb tècniques modernes per garantir la qualitat i la consistència a cada ampolla. Les vinyes de Caves Bertha són acuradament mantingudes per experts viticultors, que es dediquen a preservar la biodiversitat i l'equilibri ecològic a l'entorn. Això es reflecteix en la qualitat dels raïms collits, que són l'ànima dels seus vins i caves. El celler també té un profund compromís amb la sostenibilitat i la responsabilitat ambiental, implementant pràctiques agrícoles respectuoses amb el medi ambient i utilitzant energies renovables a les seves instal·lacions. En resum, Caves Bertha és un celler de prestigi amb una llarga tradició en l´elaboració de vins i caves de qualitat excepcional. La seva passió per la viticultura, combinada amb el compromís amb l'excel·lència i la sostenibilitat, la converteix en una opció destacada per als amants del bon vi i la bona vida.

Denominació d’origen

Els vins de la Penedès D.O. se situa entre el sud de la província de Barcelona i el nord de la de Tarragona. Es conreen unes 19.000 hectàrees de vinya, localitzades tant als turons de la Serralada Litoral, com al terreny pla o lleugerament ondulat de la depressió del Penedès, aconseguint també els cims de la Serralada Prelitoral, per la qual cosa les vinyes se situen des de nivell del mar fins a altituds properes als 1.000 metres. El clima és de tipus mediterrani marítim, més o menys benigne segons la distància al mar i l'altitud. Al centre del Penedès ia la muntanya és més fresc, amb gelades i una pluviositat superior als 600 mm anuals. VITICULTURA I TERRES Els sòls són diversos en funció de la situació de les vinyes en pla o vessant. Hi ha vinyes tant en terrenys sorrencs i argilosos com als calcaris. Els ceps plantats al terreny pla de la depressió del Penedès arriben a grans produccions. TIPUS DE VINS Hi ha tal diversitat de vins a la Penedès D.O. que no és fàcil enquadrar-los. Els blancs clàssics tradicionals de la zona són lleugers i afruitats; entre ells destaca l'obtingut amb la varietat Xarel·lo. Pel que fa als negres, predominen els elaborats amb Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon i Merlot, generalment de tall clàssic.