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Abadal 3.9

SKU: VTI64

27,50

IVA inclòs

abat 3.9
n
n dins d’aquesta traça antiga vinyes de Cabernet Sauvignon (85%) i Syrah (15%), es cultiven una combinació perfectament equilibrada per crear aquest vi. El procés comença amb una collita manual que implica una selecció acurada tant al camp com al celler. Els cellers Abadal realitzen la vinificació separada de cada varietat de manera tradicional. El plor és un pas que es distingeix per la seva complexitat. Es fa una selecció minuciosa de sis tipus de fusta diferents, cadascun amb tres nivells de torrades, per tal d’afegir força i una àmplia gamma de matisos aromàtics del vi. El procés implica bótes de roure francès (70%) i roure americà (30%) d’1 i 2 anys. El vi descansa durant 12 mesos i després dureu la barreja final, seguit d’un període de 12 mesos de descans a l’ampolla. Tot això es tradueix en el característic abat 3.9, un vi únic i excepcional.

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Celler

D.O.

Format en ml

Graduació

Afegiu

Maridatge

, , , ,

Regió

Poble/Ciutat

Varietat Principal

Gastronòmic

Celler

Denominació d’origen

Pla de Bages D.O.
La DO Pla de Bages se encuentra en la comarca del Bages, en la provincia de Barcelona, con Manresa como referente. El macizo de Montserrat marca su límite con el Penedès y sus viñedos siguen el curso del Llobregat y sus afluentes. El clima es mediterráneo continental, con grandes diferencias térmicas y una pluviometría moderada que oscila entre los 500 y los 600 mm anuales. VITICULTURA Y SUELOS Los suelos son arenosos y arcillosos en las zonas más bajas y de tierras calizas en las zonas más altas. Los viñedos se sitúan a una altitud comprendida entre los 200 y los 600 metros. Como reflejo de su pasado vitícola, por todo el territorio se pueden encontrar las llamadas barracas de viña; son pequeños cobertizos de piedra seca, construidos en pleno campo, donde los payeses se podían guarecer de la lluvia y el mal tiempo, o bien guardar los aperos de labranza. TIPO DE VINOS Los blancos destacan los elaborados con Picapoll, monovarietales o mezclados con otras variedades. Chardonnay y Macabeo son las otras dos más abundantes. Los vinos jóvenes de Picapoll son afrutados y tienen carácter, aunque también los de crianza en barrica pueden resultar excelentes. Los rosados se elaboran con variedades de origen francés y son afrutados, pero con cuerpo. Los tintos nacen tanto de variedades autóctonas como de francesas y han experimentado una evolución muy positiva en los últimos años. 

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