Novell Ristretto ECO Molido

Novell Ristretto ECO Molido

Descripción general:

Novell Ristretto ECO Molido es un café ecológico de tueste intenso, diseñado para quienes buscan un espresso potente y con carácter. Su molienda fina y precisa lo hace ideal para máquinas de espresso, permitiendo una extracción óptima que resalta su cuerpo denso y sus notas profundas de cacao y especias. Este café forma parte de la gama ecológica de Novell, garantizando un producto libre de químicos y cultivado con respeto por el medio ambiente.

Origen y selección de granos:

Elaborado con una cuidadosa selección de granos 100% ecológicos, este blend combina variedades arábica y robusta de fincas certificadas que siguen prácticas agrícolas sostenibles. La mezcla está diseñada para ofrecer una experiencia de ristretto auténtica, con una crema densa y un sabor prolongado en el paladar.

Perfil de sabor:

• Aroma: Intenso y envolvente, con notas de cacao amargo, especias y frutos secos tostados.
• Sabor: Potente y equilibrado, con un amargor refinado y un ligero toque caramelizado que aporta dulzura natural.
• Cuerpo: Alto y cremoso, con una textura espesa que potencia la experiencia en boca.
• Acidez: Baja, con un carácter suave y redondo que realza la intensidad del café.
• Retrogusto: Persistente y placentero, con notas de chocolate negro y un ligero toque ahumado.

Método de tostado:

Novell Ristretto ECO Molido se somete a un tueste oscuro para potenciar la riqueza de sus sabores y garantizar una extracción intensa. Este proceso aporta una caramelización profunda a los granos, resaltando sus matices achocolatados y su textura aterciopelada.

Molienda y preparación recomendada:

Su molienda fina lo hace ideal para:

• Máquinas de espresso tradicionales y automáticas, donde se consigue un ristretto corto y concentrado con una crema densa.
• Moka italiana, resaltando su sabor intenso y su cuerpo robusto.

Para obtener un ristretto perfecto, se recomienda usar 7-8 gramos de café por taza, con una extracción de 15-20 segundos, obteniendo así una bebida corta pero con una concentración excepcional de sabor.

Presentación y empaque:

Disponible en paquetes de 250 g, en un envase con válvula unidireccional para conservar los aromas y frescura del café. El empaque es 100% reciclable y respetuoso con el medio ambiente, alineado con la filosofía sostenible de Novell.

Compromiso con la sostenibilidad:

Novell Ristretto ECO Molido forma parte de la línea ECO de Novell, lo que garantiza que su producción cumple con los estándares ecológicos más exigentes. Se cultiva sin pesticidas ni fertilizantes químicos, promoviendo un modelo de producción que protege la biodiversidad y apoya el comercio justo con los productores.

Experiencia Novell Ristretto ECO:

Este café es perfecto para quienes disfrutan de un espresso intenso, cremoso y con carácter, pero también valoran el impacto positivo en el planeta. Novell Ristretto ECO Molido es más que una bebida: es una declaración de amor por el café auténtico y sostenible.