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Montellano Paleta Cebo Ibérica 100g

SKU: ALI977

8,50

IVA incluído

El producto Montellano Paleta de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica Loncheado es una exquisitez culinaria que combina tradición, calidad, y sabor. Aquí tienes una descripción detallada:

Características principales:

  1. Origen y Raza:
    • Proviene de cerdos ibéricos al 50%, criados en condiciones de semi-libertad y alimentados con una dieta equilibrada de recursos naturales, pastos, y cereales.
    • Su crianza se realiza en un entorno controlado que garantiza la calidad del producto.
  2. Denominación:
    • Es una paleta de cebo de campo, lo que significa que procede de las patas delanteras del cerdo, ofreciendo un sabor más intenso y aromático.
  3. Corte y Presentación:
    • Loncheado: El producto viene ya cortado a cuchillo en finas lonchas, ideal para un consumo práctico y directo.
    • Empaque al vacío que preserva la frescura, textura, y calidad del jamón, garantizando su conservación óptima.
  4. Sabor y Aroma:
    • Gracias a su infiltración de grasa característica, el sabor es rico, jugoso, y equilibrado, con toques que recuerdan a los frutos secos.
    • Aroma intenso que evoca la tradición de la curación artesanal.
  5. Curación:
    • La curación de este tipo de paletas suele oscilar entre 12 y 24 meses, dependiendo del peso y las condiciones de secado, logrando una maduración perfecta.

Consumo recomendado:

  • Ideal para servir como aperitivo o acompañamiento en platos selectos.
  • Marida perfectamente con vinos tintos, espumosos secos o cervezas artesanales.

Este producto representa la esencia de la tradición ibérica y es una opción perfecta para disfrutar del auténtico sabor de la gastronomía española.

 

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