Gramona Innoble Brut Nature
27,64€
IVA incluído
Hay existencias
Detalles técnicos del producto
Corpinnat Gramona Innoble Brut Nature
El Gramona Innoble es uno de los espumosos más personales de Gramona, una bodega histórica del Penedès que ha construido su identidad en torno a las largas crianzas, el respeto por el viñedo y la recuperación de prácticas tradicionales. Este vino nace precisamente con ese propósito: reinterpretar métodos ancestrales desde una visión contemporánea, poniendo el foco en el origen y en la expresión pura del Xarel·lo.
Con Innoble, Gramona recupera una práctica ancestral llamada “Reserva Perpetua” donde se conservan vinos bases de distintas añadas, procedentes de la viña “Les Tres Serres” y con la variedad Xarel·lo, en fudres de 3000 a 6000 litros y se le añade el vino joven de la última vendimia, de esta manera logran perpetuar el mismo estilo y preservar la línea aromática y estructura año tras año.
El proceso continúa con la segunda fermentación en botella siguiendo el método tradicional, con una crianza en rima de unos 60 meses aunque en muchas cuvées puede prolongarse significativamente, reforzando su perfil gastronómico y su capacidad de evolución.
En cuanto a su perfil, se trata de un espumoso con mayor profundidad de lo habitual en su categoría. Aromáticamente combina manzana golden madura y limón con notas de crianza como miga de pan y frutos secos, mientras que en boca destaca por su estructura, cremosidad y un final largo con un fondo mineral muy marcado, reflejo directo del viñedo del que procede.
Información adicional
| Bodega | |
|---|---|
| D.O. | |
| Formato en ml | |
| Variedad Principal | |
| Graduación | |
| Añada | |
| País | |
| Región | |
| Ecológico, vegano, natural, ... |
Denominación de Origen
Reglamento
-Realización de la cosecha de manera manual. -Adopción de prácticas de viticultura ecológica certificada por el Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica. -Empleo de variedades históricas propias de la región vitivinícola del Penedés. -Realización de la vinificación de manera íntegra en la propiedad de la bodega. -Crianza en botella durante un período superior a los 18 meses. -Establecimiento de contratos de larga duración y garantía de un precio mínimo para los viticultores que suministran uva a las bodegas. El reglamento de uso de Corpinnat delimita la producción de vinos espumosos a un territorio que abarca una superficie de 997 km2 e incluye 46 municipios distribuidos en las siguientes comarcas: Alto Panadés, Bajo Penedés, Garraf, Alto Campo, Tarragonés, Bajo Llobregat y Noya.Bodega
Ver mas categorias
Suscríbete a nuestra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compras superiores a 99€