Brandy Mascaró Vintage

Brandy Mascaró Vintage

El Mascaró Vintage es un brandy de autor elaborado en Vilafranca del Penedès bajo el concepto de «Fine Penedès». Su singularidad comienza en la materia prima: se elabora exclusivamente a partir de vinos de la variedad Parellada, que aporta una acidez y una delicadeza aromática excepcionales. La destilación se realiza en alambiques de cobre siguiendo el método de doble destilación (estilo Charentais), capturando solo el «corazón» del destilado.

Su crianza tiene lugar en botas de roble francés de Limousin, donde reposa durante un largo periodo para ganar estructura y complejidad. Presenta un color ámbar brillante y una nariz muy elegante con notas de frutos secos, madera noble, vainilla y un trasfondo de pastelería. En boca es seco (sin azúcares añadidos), terciopelado y con una persistencia muy larga.

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